Galletas de almendra y perlitas de chocolate

Ingredientes:
80 Grs. De almendra Molida
80 Grs. De Harina De Repostería
80 Grs. De Azúcar
65 Grs. De Mantequilla Ligera 40 % Materia Grasa Pomada
1 Yema De Huevo
85 Grs. De Perlitas De Chocolate
Preparación:
Batir la mantequilla, con el azúcar, agregarle, la almendra, la harina y el huevo.
Amasar, hacer un rollo y envolverlo con papel film.
Dejar reposar 1/2 hora mínimo en la nevera.
Cortar con un cuchillo bien afilado, o bien con las manos darle la forma deseada.
Colocar en una bandeja de horno encima de un silpac o bien papel de estraza.
Hornear a 200º durante 15 min.Nota: Si las queréis crujientitas, dejarlas dentro del horno unos minutos mas.

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