Galletas de Crema de Cacao Casera

Porque menos es más, es una frase que me repito muy a menudo y que confirmo cada vez que la oigo o digo. Y un claro ejemplo de ello son estas maravillosa galletas que un día vi en el blog de Bea y que supe al instante que tenía que hacer. Como tenía en mente hacer mi propia crema de cacao esperé a tenerla para ponerme con ellas y el resultado ha sido maravilloso.
Como bien os decía, menos es más, porque con tan solo cuatro ingredientes podremos crear una verdadera obra de arte para nuestro paladar. Quedaremos como reinas si las queremos regalar y como unas anfitrionas de excepción si tenemos invitados. Que no se diga que es difícil hacer galletas ¿eh? Endulcemos este fin de semana con esta maravilla de galletas porque estoy segura que todos tenemos estos ingredientes en nuestra despensa.Ingredientes:
- 1 huevo.- 100 grms azúcar.- 140 grms harina.- 250 grms de crema de cacao casera, Nutella o Nocilla.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 175º con calor arriba y abajo. Mezclaremos el azúcar y el huevo. Añadiremos la harina, tamizada, de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. Incorporaremos nuestra crema de cacao casera y batiremos hasta que obtengamos una mezcla grumosa. Haremos bolitas de aproximadamente 2,5cm de diámetro y las colocaremos en la bandeja del horno (sobre la cual habremos puesto en silpat o papel de horno) con separación entre ellas ya que crecerán bastante en el horno. Las aplastaremos ligeramente. Hornearemos durante 7-8 minutos. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.