Galletas de turrón de chocolate

Ya no queda nada, en menos de una semana tenemos aquí la Navidad. Todos los años me gusta hacer galletas para regalar o decorar con mis sobrinas. Casi siempre utilizo la misma masa para las galletas decoradas (con glasa normalmente) pero este año me apetecía variar y preparar una diferente. Se me ocurrió hacerlas con turrón de chocolate a ver que tal quedaban y aunque es una masa un poco más difícil de manejar quedan bastante bien y se decoraran perfectamente.
Estas galletas de turrón de chocolate además de riquísimas tienen una decoración con chocolate blanco muy sencilla y a la vez vistosa. Utilicé un molde mini de silicona con motivos navideños, también podéis usar plantillas, como en estas galletas de San Valentín. Decoré la mitad de ellas así y la otra mitad la reservé para decorar con glasa y fondant con mis sobrinas.

INGREDIENTES:

• 100 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar
• 200 gr. de turrón de chocolate
• 1 huevo
• 350 gr. de harina
• pizca de sal
• un poco de chocolate blanco para la decoración

PREPARACIÓN:
Derretimos el turrón de chocolate en el micro o al baño maría. Reservamos.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Integramos el huevo y el turrón de chocolate templado. Por último agregamos la harina con una pizca de sal y amasamos hasta que esté bien incorporada. Formamos una bola y dividimos en dos.Estiramos cada una de las masas del grosor deseado y la dejamos enfriar un rato en la nevera. Cortamos nuestras galletas con los cortapastas y las vamos colocando sobre una bandeja de horno. Con el horno precalentado a 180º horneamos unos 10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla. 
Para la decoración derretimos chocolate blanco al micro o baño maría y rellenamos unos moldecitos con detalles navideños. Metemos al congelador unos minutos y desmoldamos. Con una gotita de chocolate pegamos los detalles a las galletas. Metemos el resto del chocolate en una manga pastelera con una boquilla pequeña redonda y adornamos con puntitos como más nos guste.

Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en G+.
#RetoChristmasTimeCdM2016