Galletas Lunares de Té Matcha San Patricio'17

Otro año más para celebrar San Patricio he hecho estas galletas tréboles con unos cucos lunares de Té Matcha.

INGREDIENTES

Masa de galleta: 150 gr de mantequilla sin sal, 50 gr de azúcar morena o panela, 250 gr de harina, una pizca de sal y vainilla.Glasa de té Matcha: 1 cucharadita de azúcar glas, 1 cucharadita de té Matcha y unas gotas de agua.

PREPARACIÓN

Masa de galleta: en un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar y la vainilla, mezclamos e integramos. Le añadimos la harina y la sal. Amasamos. Hacemos una bola, la envolvemos en papel de plástico y guardamos unas horas en la nevera.Precalentamos el horno a 180ºC.Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos tréboles, con una esteca hacemos unos hoyos y colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal. Horneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.Glasa de té Matcha: mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una glasa lisa. Con un pincel rellenamos cada hoyo formando los lunares y dejamos secar.
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