GARBANZOS CON BACALAO (Olla GM)

- El día anterior, poner a remojo ½ kg. de migas de bacalao en agua, cambiando el agua dos veces. 
- Al día siguiente, poner en la cubeta ½ kg. de garbanzos remojados, 1 cebolla pelada y entera, 1 pimiento verde, 1 tomate, ½ cabeza de ajo, 2 hojas de laurel, sal y agua que los cubra (que sobrepase 2 dedos a los garbanzos). 
- Cerrar olla, menú Guiso, 140º, P-3, 20-25´ (según tamaño de los garbanzos). 
- Despresurizar, abrir, retirar el ajo y el laurel. Triturar la cebolla, el pimiento y el tomate pelado, con 1 cta. de pimentón dulce, un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Añadir a los garbanzos, junto con el bacalao enjuagado. Menú Guiso, 140º, P-2, 5´. Angie