Revista Cocina

Garnacha Salvaje del Moncayo 2009

Por Bodegaateneo


Ese día de abril fue muy bueno, y curiosamente el sol también acompañó ; tenía buena cena y ví como ganaba el Madrid, así que decidí abrirme ese vino de Vintae con que me había hecho hace unas semanas para maridar mi cena ; siempre me ha apasionado la garnacha, en especial del Campo de Borja,  le tenía ganas.

Este Garnacha Salvaje del Moncayo 2009 esta elaborado con garnacha procedente de viñedos de unos 55 años de edad a las faldas del Moncayo , y pertenece a la D.O. Ribera del Queiles, dentro del Grupo Vintae; lo primero que llama la atención es un espectacular etiqueta, aunque el corcho es muy mejorable;  tiene un vivo color rojo cereza, brillante, de capa media, tiene un paso en madera de cinco meses, pero no note mucho su presencia en nariz, algo más en boca a la hora de pulir el vino;  notas de frambuesa y fruta roja madura; en boca el vino se queda bastante corto, demasiado ligero y poco persistente, mineral presente, alcohólico, no le encontré pegas pero tampoco emoción, pasión, lo que uno desea encontrar en un vino;   debe mejorar en las nuevas añadas si quiere competir con la garnacha de Borja , de salvaje tiene lo de un “lindo gatito“.

R.

Garnacha Salvaje del Moncayo 2009


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