En la calle Castelló, muy cerquita del Parque del Retiro, en el número 3, se encuentra GARTEN TRUE FOOD, un local estrecho, no muy grande, bonito, tranquilo y con opciones sin gluten muy ricas y variadas.
Allí me llevó por primera vez Patricia, compañera de mi nuevo trabajo, ella ya lo conocía muy bien y pensó que seguro que tenían opciones para celíacos y no se equivocó.
En GARTEN TRUE FOOD cada día elaboran un plato casero y si éste contiene gluten, la mayoría de las veces elaboran su versión sin gluten para que comamos igual. Además del plato del día hay ensaladas y cremas para que podamos salir contentos y satisfechos.
Según cuentan en su página web, GARTEN nace del amor hacia la comida sana y natural. Para ellos lo importante es disfrutar haciendo comida de verdad, sin trampa ni cartón. Buscan los mejores ingredientes y los combinan de formas divertidas y llenas de sabor. Rico, sencillo y sobre todo de verdad, así se definen y así lo trasmiten.
Yo ya he ido varias veces a GARTEN TRUE FOOD a comer y siempre estaba todo delicioso. Se nota mucho la calidad de la materia prima y la buena mano de la cocina casera. Tienen cerveza sin gluten con y sin alcohol y de postre podemos pedir fruta o yogur ECO.
Aquí os dejo varios platos sin gluten que he probado en mis sucesivas visitas, gazpacho, canelones de calabacín, berenjenas a la parmesana y macedonia de frutas.
Cafetería, panadería y minimarket ecológico todo en un mismo espacio. Lleno de vida, fresco y natural. Mesas donde sentirte como en casa y una gran barra para los que van con algo más de prisa. Prensa diaria, revistas de diseño y glamour y para los niños un pequeño espacio donde leer, pintar y jugar.
Los precios para la cantidad de comida de cada plato están fenomenal y siempre te ponen un aperitivo para empezar.
¿Cosas a mejorar desde mi punto de vista celíaco? que no tengan ninguna tarta o pastel dulce para celíacos de postre, que no tengan pasta sin gluten como opción en la carta y que no te ofrezcan pan sin gluten como ofrecen el pan normal con la comida. Esperemos que esto cambie y que con el tiempo aumenten la oferta para nosotros. Seguro que sí 😉
GARTEN TRUE FOOD
Calle Castelló 3, 28001 MadridTeléfono: 91 577 66 68
Facebook: https://www.facebook.com/gartentruefood/
Instagram: @gartentruefood
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