Gazpacho
Ingredientes:
- 600 gr. de tomates de pera maduros
- 150 gr. de pepino
- 150 gr. de pimineto verde
- 15 gr. de pan duro
- 2 vasos de agua
- 2 dientes de ajo
- vinagre
- Sal
- 20 gr. de aceite de oliva
Preparación:
- Lavamos los tomates. el pepino y los pimientos.
- Troceamos todos los ingredientes y los trituramos.
- Una vez triturados los pasamos por un colador para eliminar las posibles pieles o semillas que pudieran quedar.
- Dejamos enfriar en la nevera y listo para bebernoslo.
Racionamiento del plato:
- 600 gr. de tomates de pera maduros = 2 raciones de hidratos de carbono.
- 150 gr. de pepino = 1/2 ración de hidratos de carbono.
- 150 gr. de pimineto verde = 1/2 ración de hidratos de carbono.
- 15 gr. de pan duro = 1 ración de hidratos de carbono.
- 2 vasos de agua
- 2 dientes de ajo
- vinagre
- Sal
- 20 gr. de aceite de oliva = 2 raciones de grasas.
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Total raciones de hidratos de carbono = 4 raciones.
Total raciones de grasas = 2 raciones.