El año pasado vi en distintos blogs este gazpacho tan original. Este año me he animado a hacerlo. Resultado: buenísimo! Nos ha encantado. Os deseo un feliz fin de semana a tod@s!
- Batir en la batidora ½ kg de fresas, ½ kg. de tomates, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde, todo bien lavado y troceado. Añadir un pellizco de sal, un chorrito de vinagre, un buen chorro de aceite de oliva y agua. Batir todo bien, probar de sal y pasar por el chino. Dejar enfriar hasta la hora de servir.