Gazpacho verde

Delicioso gazpacho, receta de Karlos Arguiñano. A ver qué os parece:
- Batir en la batidora 3 aguacates maduros, ½ calabacín pelado, ½ pepino pelado, un trozo de pimiento verde, 1 diente de ajo, unas ramitas de cebollino, sal, pimienta, el zumo de ½ limón y el agua necesaria para que quede con la textura deseada. 
- Servir muy frío con daditos de jamón serrano, huevo cocido y un chorrito de aceite. Angie