Revista Cocina

Gelatina con sorpresa

Por Sonia Sonia Sánchez
GELATINA CON SORPRESAHoy os traigo este delicioso postre el cual mi hija llevaba detrás de mi para que lo hiciese y por fin me decidí y aquí os muestro el resultado, mis tesoros me dicen que esta rico rico y fresquito aún más.

GELATINA CON SORPRESA
_ 4 pastelitos (ver foto)_ 24 laminas de gelatina o 5 sobre de gelatina neutra_ 200 ml de agua_ 1 lata de leche evaporada_ 1 lata de leche condensada_ 200 ml de leche_ 1 cucharadita de azúcar vanillada o esencia de vainilla_ Aceite de girasol para pincelar el molde




GELATINA CON SORPRESA

En primer lugar guardamos los pastelitos en el congelador para que tengan consistencia dura en el momento de la preparación.GELATINA CON SORPRESAHidratamos las hojas de gelatina en el agua fríaGELATINA CON SORPRESALlevamos al microondas por 1 minuto, o la ponemos al baño María para que la gelatina se haga líquida
GELATINA CON SORPRESA
GELATINA CON SORPRESAEngrasamos el molde con la ayuda de una servilleta húmeda en aceite esto evitara que la gelatina se nos pegue al molde
GELATINA CON SORPRESACalentamos en un cazo la leche, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, mezclamos bien moviendo continuamente hasta que este caliente sin dejar que llegue a hervir.
GELATINA CON SORPRESAApartamos del fuego y se lo agregamos a la gelatina liquida, mezclamos poco a poco hasta que se integre bien.
GELATINA CON SORPRESAGELATINA CON SORPRESAEchamos al molde una taza más o menos unos 200 ml y llevamos al frigorífico durante 30 minutos
GELATINA CON SORPRESA Ya se ha cuajado
GELATINA CON SORPRESASacamos los pastelitos del congelador y los abrimos 
GELATINA CON SORPRESAGELATINA CON SORPRESALos ponemos sobre la gelatina y agregamos más gelatina sin llegar a cubrir los pastelitos y volvemos a meter al frigorífico por otros 30 minutosGELATINA CON SORPRESA  Ya cuajado
GELATINA CON SORPRESACubrimos con el resto de gelatina y llevamos al frigorífico hasta el otro díaGELATINA CON SORPRESAYa tenemos la gelatina totalmente cuajada procedemos a desamoldarGELATINA CON SORPRESAYa tenemos nuestra gelatina sorpresa lista
GELATINA CON SORPRESAMi catador dispuesto a catar esta delicia
GELATINA CON SORPRESAEl corte y la sorpresa
GELATINA CON SORPRESA Tu trozo a que esperas!!
GELATINA CON SORPRESANOTA

También podemos utilizar estos pastelitos cubiertos de chocolate, a mi parecer creo que le aportaran un sabor muy rico.

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas