Revista Cocina

Germinar legumbres: enseñarles qué es una planta

Por Elgrangugu @VeroniRguez

Las cosas más sencillas, bien que lo sabéis, son mágicas a los ojos de los más pequeños, como por ejemplo ver que de una humilde semilla nace una planta. En ese sentido, los de mi generación guardamos el recuerdo de este experimento escolar simple: hacer germinar un garbanzo o alubia. Llegados a este momento del año, cuando tanto tiempo libre se tiene y hay que llenar tantas horas muertas sin cole, ¿qué tal si ponéis en práctica de nuevo lo aprendido hace décadas? Os recuerdo lo fácil que es (era):

Esto es lo que necesitas

Esto es lo que necesitas

Prepara:

- Un tarro de cristal

- Legumbre seca: garbanzos o alubias

- Algodón

- Una maceta y tierra (cualquier sustrato para plantas te vale)

Se introduce un poco de algodón en el tarro. Tiene que estar humedecido, ni empapado ni excesivamente seco. Y a continuación unas pocas legumbres, unas cinco o seis. Algunas germinarán, otras no.

Colócalo en un sitio de la casa donde la temperatura sea constante y le dé suficiente luz. Y espera unos días a que vayan saliendo las raíces.

Debes dejar algo de espacio entre cada legumbre para que puedan echar raíces

Debes dejar algo de espacio entre cada legumbre para que puedan echar raíces

Cuando tengan raíces suficientes se sacan del tarro para ser trasplantadas

Cuando tengan raíces suficientes se sacan del tarro para ser trasplantadas

Cuando hayan germinado se pueden pasar a la maceta. Se dispone la tierra y se van colocando las legumbres con un poquito de sus raíces bajo ésta. No demasiado, hay que dejar que sean éstas las que arraiguen. Y se riegan un poquito.

Poco a poco irán asentándose en la tierra

Poco a poco irán asentándose en la tierra

En este momento, ya puedes colocar la maceta en el exterior, en la terraza, en el balcón. Lo mejor es que le dé mucha luz y mantener la tierra humedecida. Poco a poco irán creciendo, saliendo las hojitas y será un acontecimiento para los peques.

Las primeras hojitas

Las primeras hojitas

La planta va tomando forma

La planta va tomando forma

Y aquí, con arañita incluida

Y aquí, con arañita incluida


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