Gofres dulces y salados

La verdad es que esta es una receta que ya tenía, desde hace tiempo, ganas de preparar. Yo, que soy muy golosa, los prefiero dulces, pero de alguna manera tenía que conquistar a casi cuarenta… así que preparé también la opción salada. Ambas están… bueno… solo hay que ver el resultado!!!
Ingredientes2 huevos enteros6 claras125g de copos de avena
50g de harina de avena
25g de almendra molida250g de queso fresco batido 0%Aceite de coco

Para los gofres saladosOrégano molidoCebolla molida
Para los gofres dulcesUn dedito de sirope de agave

PreparaciónPrecalentar el horno a 175º. En el vaso batidor meteremos primero los ingredientes líquidos: huevos, claras. Seguidamente los 

sólidos: yogures y copos de avena. Batir durante dos minutos. 
Sacar la mitad de la mezcla del vaso, a la que queda le añadimos las especias y volvemos a batir. La otra, si se quiere hacer más dulce, en un bol a parte, se mezclará con un dedito chiquitito de sirope de agave. 
Engrasaremos levemente los moldes con el aceite y verteremos las mezclas. Lo llevamos al horno durante unos 30 minutos. Et voilà! Un desayuno que te sorprenderá por lo rico y sano que está!!!

Con un par de gofres salados he montado una especie de sándwich de queso y jamón dulce.

Los gofres dulces los he degustado con salsa de chocolate desgrasado, pero los puedes rellenar con lo que quieras.

Y a ti ¿cómo te apetecen estos estupendos gofres?

10/01/2016-Receta mejorada: En el vídeo se muestran los ingredientes de la receta inicial. Hoy la he mejorado sustituyendo parte de los copos por harina de avena y almendra molida, así como los yogures por queso fresco batido 0% para darle más esponjosidad.