Gominolas de fresa

   Dulce, azúcar y niños. Estas tres palabras definen a la perfección la receta que hoy os traemos. Se trata de nada más y nada menos, que esas pequeñas delicias por la que tanto niños como adultos nos pirramos. Aunque es cuando somos pequeños cuando más las comemos, os mostramos cómo se hacen las Gominolas o también denominadas como Chucherías.
INGREDIENTES: 

• Gelatina neutra (2 láminas).
• Gelatina de fresa (1 sobre).
• 500ml de agua.
• 250g de azúcar.
• Tinte rojo.
• Azúcar de colores.

*Para estas cantidades en un molde pequeño salen una 20 o 30 gominolas.
*El azúcar puede ser más o menos, dependiendo del grado de dulce que queráis.
Primero. Ponemos la gelatina neutra a que se hidrate durante unos 3 o 5 minutos. Mientras, posamos sobre un cazo agua a fuego medio. En ese momento echamos el azúcar y el sobre de gelatina de fresa y removemos. Después echamos la gelatina neutra hidratada y removemos durante otro minutas más y lo dejamos hervir un poco. Cuando veamos que todo está bien homogéneo retiramos del fuego. Además, podéis verter sobre ella unas gotas de tinte rojo, para que nuestras gominolas de fresa se vean mucho más rojas.

Segundo. Pintamos los moldes que vamos a usar con un poco de aceite. Os aconsejamos el de silicona, lo hicimos también con un plato de cristal y la verdad, fue mucho más laborioso y nos cargamos parte de la mezcla.

Tercero. Vertemos la gelatina sobre el molde y lo metemos al congelador durante una horas, si queréis vais comprobando su consistencia cada dos por tres, hasta que veáis que se ha endurecido.

Cuarto. Los desmoldáis y lo rebozáis por todas sus caras con el azúcar de color.

   ¡Listo! Ya tenéis vuestra chucherías, mucho más sanas que las que encontraréis en la calle, eso seguro. No podréis parar de comerlas, pues están riquísimas y es un dulce totalmente saludable.

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Texto e Imágenes: PROPIAS