Guacamole| Receta fácil

El guacamole es una salsa de origen mexicano realizada a base de guacamole, tomate y cebolleta. Con el auge de esta salsa se están empezando a crear muchas variantes, yo hoy os traigo la receta fácil de guacamole. A partir de aquí ya podéis ir jugando con ella.

Esta salsa tiene bastantes calorías ya que el aguacate tiene unos 15-20 gramos de grasa por cada 100 gramos, de ahí su untuosidad.

La receta original de guacamole lleva cilantro, pero os tengo que reconocer que lo odio, por eso esta receta es sin cilantro. Para quien le guste simplemente lo tiene que picar muy bien y mezclarlo con la salsa. Esta hierba aromática creo que en muchos restaurantes abusan de ella y mata el sabor de muchos platos, así que por favor cocineros, con un poquito nos basta jejeje.

Esta receta de guacamole se puede hacer en thermomix, pero creo que es mejor hacerla a mano ya que aplastarla con un tenedor hace que se quede irregular y lo veo mucho mejor.

Muchos colegas mios estarán de acuerdo conmigo que hay una cosa que mercadona hace bien, y eso es el guacamole. No sé que tiene que está superrico! Así que si no os apetece hacer esta receta fácil de guacamole, podéis acercaros y comprar el de la marca hacendado que está increíble.

Para acompañar esta salsa yo uso doritos, los típicos tex mex de toda la vida que me encantan, os lo recomiendo que está salsa con los doritos está genial.

Ingredientes para hacer guacamole

Cómo hacer guacamole casero

1.- Pelamos los aguacates y los ponemos en un bol. Picamos la cebolleta y el tomate.

2.- Aplastamos el aguacate con un tenedor. Añadimos los tomates, la cebolleta y el zumo de lima. Rectificamos de sal. Yo le pongo una especia que tengo que le da un toque picante, pero le podéis poner jalapeños.