Guía básica de alimentación para tontos

Tampoco creo que haga falta ser nutricionista para saber si algo te sienta mal o no. Atiborrarse de dulces no parece una buena idea. Comer solo ensaladas tampoco. Comer solo pollo tampoco.

Debemos tener en cuenta que cada persona es única genéticamente. Unos pueden ser intolerantes a la lactosa o celiacos (intolerantes al trigo) y por tanto sentarles mal la leche o el queso o los cereales y el pan.

Recordemos que los seres humanos somos omnívoros, es decir, que nos alimentamos de toda clase de sustancias orgánicas, tanto vegetales como animales.

No somos carnívoros como los leones ni vegetarianos como las vacas (que por cierto tienen varios estómagos para ello)

Aunque está claro que nos podemos adaptar bastante bien a infinidad de dietas.

Si decides ser vegetariano tendrás problemas. Las proteínas son de peor calidad que la proteína animal y no tendrás vitamina B12 que es esencial por lo que tendrás que tomar suplementos. Esto no suena muy natural ni beneficioso.

Si decides ser carnívoro no parece haber mucho problema según distintos estudios pero recordemos que no somos carnívoros y la evolución creo que tiene algo que decir.

Bueno, vamos al lío.

Guía básica de alimentación para tontos con 10 consejos prácticos

Come cuando tengas hambre: ¿Te parece natural comer si no tienes hambre porque son las 14h? Escucha más a tu cuerpo y deja de hacer lo que hace todo el mundo o lo que supuestamente tienes que hacer por que lo estipula tu horario de trabajo o tu cultura. Creo que parece bastante lógico comer solo si tienes hambre y no comer si no tienes hambre. Obviamente no tengo en cuenta personas con algún tipo de trastorno alimenticio que deberán seguir las indicaciones de un profesional.
Cambia tu desayuno: Elimina cereales procesados y azucarados, galletas, bollos, tostada, jamón de york, zumos… Los zumos eliminan la fibra de la fruta y generan picos de insulina que resultan fatídicos para tu cuerpo. ¿Qué desayunar entonces? Tortilla, tomate, aguacate, jamón serrano sin azúcar, pollo, ensalada, fruta (nunca sola)…
Cambia el orden de tus alimentos: Primero fibra por ejemplo de verdura, luego proteína por ejemplo de carne y por último el postre por ejemplo una fruta. Importante trata de no comer fruta sola por que se producen picos de insulina (no tan altos como con el zumo pero muy altos también) que no son nada buenos y provocan diabetes y cáncer.
Deja de picar entre horas: Evita snacks, barritas, tortas de arroz… Come mejor frutos secos aunque si mejoras tu dieta con esta guía de alimentación tendrás menos hambre entre horas y podrás comer un par de veces al día y sentirte con mucha energía.
Reduce productos procesados: Evita productos que el ser humano crea y no están en la naturaleza como los cereales (trigo, arroz…), la pasta, el pan… Cada vez hay más celiacos por algo. Yo me quité el pan por la adicción que generaba y sentía que si no comía pan no había comido. Si vas a hacer deporte puede venirte bien una dosis extra de carbohidratos.
Come más productos sin etiqueta de ingredientes y de origen natural: Carne de pasto, pescado que no sea de piscifactoría, verdura y hortalizas de huerto, fruta de temporada…
Lee la etiqueta de ingredientes: De todo lo que compres. Fíjate si añaden azúcar, edulcorantes, colorantes, conservantes (E-111, E-250…). Mejora lo que comes, por ejemplo, cambia el chocolate 50% por 70% y más adelante por 99%. En definitiva, si tiene ingredientes que no sabes lo que son no lo compres.
Cuidado con el marketing: 0%, sin azúcar, bajo en… Recuerda que la grasa es buena y necesaria. El colesterol es necesario (el problema es la mezcla de grasa y azúcar). Si un producto pone sin azúcar pero es dulce es porque obviamente le han echado algo. Reduce el consumo de refrescos y alcohol y bebe más agua.
Cuidado con la cafeína y su adicción: Coca-cola cambió la cocaína por cafeína en sus ingredientes en 1903. Creo que ese dato dice mucho de la adicción que genera. Reduce o elimina el consumo de café, bebidas energéticas… La cafeína es la droga más consumida del mundo. Es muy adictiva. Estudios que dicen que 2 tazas de café al día es bueno para prevenir algunos cánceres pero hay contradicciones en los estudios. 6 o más tazas aumentan riesgo de cáncer de estómago y de hígado.
Escucha tu cuerpo: ¿Te duele la tripa? ¿Te entra hambre cada 2 horas? ¿Cuando tienes ansiedad comes chocolate? Entonces no comas dulces si te duele la tripa, no tomes leche si te sienta mal ya que puedes ser intolerante a la lactosa, no comas pan si te sienta mal por que puedes ser celiaco… Deja de comer lo que te sienta mal. Crea hábitos saludables. Entiende que cada persona es un mundo. Gente que está sentada en la oficina 8 horas no necesita comer lo mismo que un deportista. Tampoco tiene lógica comer la misma cantidad un día de trabajo que un día de descanso.

Algún consejo extra

Toma el sol 10 minutos al día sin ponerte crema protectora para recibir tu dosis de vitamina D.
Haz deporte y ve al gimnasio. Cuida tu cuerpo.
Crea buenos hábitos para ser feliz.
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