Guía para aclararse en las pizzerías romanas

Normalmente las pizzerías y restaurantes de localidades tan turísticas como Roma suelen tener menús en varios idiomas. Normalmente. Pero sucede que a veces no es así, o no lo tienen en español, o las traducciones son de esas de andar por casa, que te confunden más que aclararte.
Por eso he preparado una pequeña guía con las pizzas y los ingredientes más comunes en los restaurantes romanos. Que os aproveche.
Pizzas más comunes
Margherita: salsa de tomate y mozzarella
Bufala: salsa de tomate y mozzarella de búfala
Bufala e pacchino: (pizza bianca con) tomatitos, mozzarella de búfala y albahaca
Marinara: salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva
Napoli: salsa de tomate, mozzarela, anchoas
Boscaiola: (pizza bianca con) salchicha fresca y champiñones
Capricciosa: salsa de tomate, jamón serrano, huevo duro, aceitunas negras, alcachofa y champiñones
Diavola: salsa de tomate, mozzarella, chorizo picante
Ortolana: salsa de tomate, mozzarella, verduras (berenjena, calabacín, a veces pimiento)
Ingredientes más comunes
aglio – ajo
alici/aciughe – anchoas
capperi – alcaparras
carciofini – alcachofas
fiori di zucca – flor de calabacín
funghi – setas
melanzane – berenjenas
olive – aceitunas
parmigiano – queso parmesanopeperoni – pimientos
pomodoro – tomate 
prosciutto crudo – jamón serrano
prosciutto cotto – jamón cocido
salame – chorizo
salsiccia – salchicha fresca
tonno – atún
wurstel – salchicha tipo frankfurt
zucchine – calabacines
Notas
Los italianos diferencian entre pizza rossa (con salsa de tomate) y pizza bianca (sin tomate). Sí, habéis leído bien, ¡existen las pizzas sin tomate!
La salsa de tomate que se usa en las pizzas italianas no es, como se ve por ahí, tomate frito. No, no y no. Es tomate natural, triturado y aliñado con sal y aceite.
La palabra peperoni significa pimientos. Nada tiene que ver con el chorizo.
Y ahora decidme, ¿cuál es vuestra pizza favorita?