Guía saludable: Tijuana

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

 Venta de verduras y frutas en el Mercado Hidalgo

Les comparto mis lugares favoritos para adquirir alimentos saludables en Tijuana, Baja California.

Panadería Integral “La alegría”

Les recomiendo la Panadería Integral “La alegría” ubicada sobre Paseo Ensenada en Playas de Tijuana.  Todo el pan que venden es 100% integral, ya sea de trigo, centeno, avena y ahora ya tienen pan sin gluten hecho a base de amaranto o de maíz.

Tienen varios panes libres de lácteos, huevo y azúcar, excelente opción para personas con alergias o sensibilidades o para los veganos.

También venden muchos productos saludables y para vegetarianos como leches vegetales orgánicas, sazonadores vegetarianos, algarrobo, stevia, yogurt de soya, salsa soya sin gluten, etc.

Ofrecen también pan de muerto y rosca de reyes integrales.

Yogurt Place

El Yogurt Place es un restaurante con opciones veganas, vegetarianas e integrales.  Se ubica en Playas de Tijuana.  Tiene una tiendita donde venden alimentos integrales y para vegetarianos, así como productos naturistas.

Semilla Madre

Semilla Madre es la única tienda, que yo conozca, dedicada  a la venta de productos 100% orgánicos.  De los productos que más me gustan y siempre consumo son:  verduras orgánicas de la región de San Quintín y pollo y  huevo orgánicos del rancho El Roble de Ensenada.

Semilla Madre se ubica en Playas de Tijuana.

Cosecha

Cosecha también se ubica en Playas de Tijuana y es una pequeña tiendita que vende principalmente semillas y granos.  Lo que la hace diferente es que tiene granos y semillas que suelen ser difíciles de encontrar como quinoa,  trigo sarraceno, mijo, goji berries…   También ofrecen algunos productos orgánicos y variedad de tés y hierbas.

Mercado Hidalgo

¡Mi lugar favorito para comprar en Tijuana! El Mercado Hidalgo es el mercado central de la ciudad donde pueden encontrar fruta y verdura mucho más fresca y barata que en cualquier supermecado.  Les recomiendo preguntar qué es lo de temporada y acercarse a los vendedores que les enseñaran a escoger lo mejor y hasta les compartirán recetas.

Brenda’s

Dentro del Mercado Hidalgo se encuentra una de mis tiendas favoritas en todo Tijuana: “Brenda’s”.  El establecimiento se especializa en granos, semillas y hierbas.  Tienen un GRAN inventario de todo tipo de hierbas para té, de cereales, legumbres, nueces, almendras y todo tipo de semillas.  Es ahí donde encuentro ingredientes como cúrcuma, alga espirulina, quinoa, frijoles de todo tipo (mungo, negro, bayo, vaquita, etc.), chía, linaza, todos los ingredientes para mi té chai casero, entre muchas otras más.

Productos del mar

En Tijuana tenemos la fortuna de vivir junto al mar y muy cerca de una de las zonas con la mejor calidad de productos del mar de todo el país (y del mundo).  Les recomiendo las pescaderías de la calle sexta en el centro  para producto siempre fresco y pregunten por los productos de temporada y locales.  Para mariscos finos les recomiendo El Erizo sobre Avenida Sonora.

Vino

Tijuana se encuentra a unas cuantas horas del Valle de Guadalupe, zona productora de vinos de excelente calidad.  Les recomiendo aprovechar de la producción local que es variada, para todos los gustos y precios.  GSalinas es una tienda de vinos especializada en vinos de Baja California, se las recomiendo mucho.  Y por supuesto comprar directamente de las tiendas de las vitivinícolas como la Boutique y Cava de L.A. Cetto

Para los Tijuanenses: ¿qué otros lugares con alimentos saludables conocen?

Para todos los demás: En su ciudad, ¿cuáles son los establecimientos que venden alimentos saludables?