Helado de Galletas Spéculoos

Estas galletas por su rico sabor, harán que este helado se convierta en uno de tus favoritos.Con este post llega a su fin la época de los helados, aunque en Canarias se consuman casi todo el año.

INGREDIENTES

200 gr de galletas Spéculoos, 50 gr de leche en polvo, 300 ml de leche, 30 gr de azúcar panela, 20 gr de miel y 500 gr de nata 35% mg.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos las galletas troceadas, la leche, la leche en polvo, la miel y el azúcar panela, batir. Añadir la nata y batir hasta mezclarlo bien. Enfriar en la nevera 5-6 horas, o de un día para otro.Ponemos en la heladora si lo hacemos a máquina (como indica el fabricante) y cuando ya esté mantecado lo pasamos a un recipiente para el congelador y congelamos.Si se hace a mano. Se pone la mezcla en un recipiente para llevarlo al congelador y cada hora más o menos batimos bien para romper los cristales de hielo. Esto lo hacemos unos dos o tres veces. Llevamos al congelador.

                                                    Mis libros