Helado de plátano y mango sin lactosa

Este helado de plátano y mango es muy fácil de hacer si se tiene heladera. En mi caso he usado una máquina tan sencilla como una de tantas que venden en el mercado que introduciendo la fruta congelada, se obtiene una mezcla cremosa estupenda.

Esta es una manera muy fácil de conseguir que los más pequeños de la casa se aficionen a la fruta y colaboren en la elaboración. Con esta receta participo en el Reto Facilísimo, donde el tema de este mes es "Peques", propuesto por nuestra compañera Makarmen Cruzado del blog Shooting star manualidades.¡No se pierdan las fantásticas propuestas de l@s participantes en este reto!  Ah, y con esta publicación me despido hasta dentro de un mes. ¡Sí, vacaciones, para pruebas médicas mías y operación de mi marido, pero bueno! INGREDIENTES: 1/2 plátano y un mango o manga de 350 gramos, ambos maduros.
ELABORACIÓN: Abrir el mango o manga por la mitad, pelar, trocear e introducir en una bolsa de congelación; pueden ayudar los peques, acercando la bolsa y manteniéndola abierta. Acto seguido, pelar el plátano, trocear e introducir en la bolsa, nuevamente con la ayuda de los niños. Colocar las bolsas en la nevera y congelar durante unas 48 horas como mínimo. Transcurrido este tiempo, sacar del congelador, dar unos golpes en las bolsas para soltar los trozos y pedir a los niños que vayan poniendo en la máquina 1 trozo de cada fruta hasta llenarla. Proceder a triturar y servir al gusto. En este último paso también nos pueden ayudar nuestros pequeños cocineros y hasta decorar a su gusto. Les resultará muy divertido y comerán helados muy sanos. Además, al no llevar lactosa, cualquiera puede disfrutar de estos helados.
CONSEJOS: * Las frutas se pueden variar al gusto del consumidor. * Si incluyen alguna fruta ácida deberán incorporar azúcar o miel. * Una de las frutas debe ser aguacate, mango, manga o plátano porque aportarán la cremosidad necesaria. * Igualmente, pueden añadir un yogur con o sin lactosa que también aporta cremosidad. * Si no tienen ningún aparato como estas heladeras de las que les hablo, necesitarán una máquina para triturar e introducir en el congelador, sacar cada 3-4 horas y remover para que quede en su punto. * Los helados se pueden tomar en cucuruchos como los de la foto que se compran en cualquier gran superficie o en vasos. * Además, se pueden decorar al gusto con trozos de fruta o chocolate, frutos secos molidos, virutas de colores, granola, sirope, miel, caramelo líquido, etc.

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Comer especial

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