Helados de fresas con cobertura de chocolate blanco

Hola ya estamos a día 7!!!! y por tanto toca Reto de que rico mama. Este mes la propuesta nos la hacía Beatriz Mansilla y era nada más y nada menos que postres fresquitos y bonitos para niños!!!Por cierto, tenéis que pasaros por su blog Tengo un plan B. es precioso y tiene unas recetas geniales.Yo me decidí por estos polos de fresa y chocolate blanco porque ahora aún están ricas las fresas y a mi hija le gustan mucho, además  hacía unos días que mi tía Encarni le había regalado estos moldes de polos tan chulos y ella andaba como loca por estrenarlosHe de reconocer que  ella prefirió el magnun de chocolate ( cosa que me dolió un poco) pero que su padre y yo, hemos  acabado con todos y que hoy pienso hacer más porque están buenísimosLa receta es súper sencilla así que os la recomiendo a todos.

Ingredientes para 6 polos:

• 500 gr de fresas congeladas previamente.
• 100 gr de azúcar
• el zumo de medio limón
• 2 tabletas de chocolate blanco. Yo he usado uno que me pirra de chocolate blanco y fresas del Lidl

Preparación:
Picar todas las fresas ( yo he usado la thermomix) con 5-6 golpes de turbo.
Añadir el zumo de limón y el azúcar y batir un par de minutos a velocidad 6

 Verter en los moldes a un par de cms del borde e introducir en el congelador 3-4 horas.
 
Una vez congelados, derretimos al baño maría el chocolate y lo vertemos en el vaso de la batidora.

Sacamos los polos de la nevera, y los sacamos del molde ayudándonos con un chorro de agua caliente.
Ahora los introducimos en el recipiente del chocolate para que se cubran por completo y dejamos sobre una bandeja con papel de horno.
Lo hacemos con todos los polos y volvemos a introducir en el congelador hasta que el chocolate solidifique.

Y si queréis ideas buenas y fresquitas para los peques este verano, pasaros por los blogs del resto de mis compañeras del fantástico grupo ¡Qué rico mamá! y tomad nota!!!Besitos a tod@s y felices postres!!