Herradura de salmón y Roquefort

Mirad qué resultón queda este hojaldre dándole forma de herradura y además se hace en un plis-plas..

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre rectangular

Salmón ahumado en lonchas finas

Queso Roquefort

Semillas de sésamo

Leche (para pintar el hojaldre)

Instrucciones:

Precalentamos el horno a 220 grados.

Forramos la bandeja con papel de hornear.

Extendemos el hojaldre.

Cubrimos de una capa de lonchas de salmón ahumado.

Seguimos con otra capa de Roquefort desmenuzado.

Enrollamos a lo largo como si se tratase de un brazo gitano.

Damos unos cortes sin llegar al final para poder darle la forma de herradura, yo he usado unas tijeras de cocina.

Pintamos con leche ayudándonos de una brochita de cocina.

Espolvoreamos con semillas de sésamo.

Horneamos durante unos 20-25  minutos ó hasta que lo veamos doradito.

Dejamos templar y degustamos.

Frío está buenísimo también.