El persimón seco contiene 73.43 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de producto comestible.
De ellos, una mínima parte son azúcares (glucosa y fructosa) y otros 14.5 gramos son fibra.
Fibra 14.5g
Azúcares 0.002g
Aquí podemos ver un gráfico que muestra el contenido en hidratos de carbono del persimón seco:
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