Revista Cultura y Ocio

Hornos en el Santander del siglo XVIII

Por Dapalo
Hornos en el Santander del siglo XVIII

Según el Catastro de Ensenada

Hornos: Que hay seis hornos que pertenecen a sujetos particulares, los que están arrendados, y su importe constará de las relaciones que diesen los arrendatarios de éstos, los cuatro son panaderos, a quienes les consideran las utilidades siguientes: por industria de vender el pan y venderlo a Silvestre Burdes, panadero, útil cinco mil y quinientos reales; a Honorato Yunci, cinco mil reales, sus criados son Pedro Fernández, Juan Albornag, José Puche, Antonio Roco y Diego Bolichar, y el útil de cada uno es de mil reales; a Pedro Lubri, panadero, útil, cinco mil reales; a Juan Ignacio Pisia y Juan de Foce, compañeros, les regulan el útil de cinco mil reales, a dos mil y quinientos reales cada uno; y los otros dos sirven para el abasto del común y los Ilevan en renta Antonio de la Lastra y Baptista Collado, y a cada uno consideran de útil trescientos reales vellón.


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