Mis sobrinas me preguntaron si podía preparar hot cakes en los videos en vivo que hago cada día en mi Instagram, así que se me ocurrió hacerlo este domingo para el día de las madres. Muchos me mandaron fotitos de sus preparaciones…qué felicidad!
Si quieres puedes ver también mi receta en video, aqui te dejo el link del canal youtube HOT CAKES EN VIDEO
Aquí les dejo otras opciones de desayuno y formas de hacer panqueques : CREPES, PANQUEQUES CON MANJAR.
- 1 taza harina (corriente, de avena, integral, etc)
- ½ taza leche (la que quieras, yo usé leche de avena)
- 1 huevo
- 2 cdas aceite vegetal (maravilla, girasol, coco, etc)
- 2 cdas azúcar o endulzante
- 1 cdta vanilla líquida u otro aroma
- ½ cdta polvos de hornear
- Pizca de sal
- Mezcla todos los ingredientes en un bol profundo y con un mixer bate hasta que se forme una pasta homogénea.
- Puedes usar batidor eléctrico, juguera o batidor de globo manual.
- Calienta un sartén a fuego medio con unas gotitas de aceite y vierte un cucharón de la masa de hot-cakes al centro del sartén; ahí te darás cuenta que la textura es mucho más espesa que la de los panqueques normales y la masa se va a esparcir de la forma que tu le des.
- Cocina por un minuto, dalo vuelta con una espátula y cocina por otro minutito más.
- Sirve los Hot cakes con sirop de Agave, miel, mermelada o chocolate líquido y algunas frutitas para decorar y hacer este desayuno perfecto y equilibrado.
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