Revista Cocina

Hotel-Hostal Sport : another wine of live

Por Orlando

Empezamos año con nuevos retos e ilusión para seguir consolidando la oferta enoturística en el Priorat, una región todavía poco conocida a pesar de sus grandes vinos. Desde el Hotel-Hostal Sport trabajamos casi como un agente turístico más para promocionar los activos de todo un territorio: vinos, gastronomía, cultura y un paisaje natural único y envidiable que podría ser declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad si la candidatura es aprobada por la Unesco. Y claro está que promocionamos también nuestro alojamiento, donde se puede descubrir un “another wine of live”.

Hotel Hostalsport habitacion
Nuestra oferta es amplia y para todos los públicos. Este 2011 hemos sido más multidisciplinares que nunca para que el cliente se lleve una colección de experiencias. Entre las más singulares, y vamos a seguir trabajando en esta línea el próximo año, organizamos una cata de vinos kosher, que fue la primera en el Priorat y la apadrinaron dos grandes bodegas: el Celler de Capçanes y Elvi Wines. Más de 60 amantes del vino pudieron realizar un viaje sensorial por 4 denominaciones de origen distintas a partir de la sugerente cata de 7 grandes caldos, en un salón, el de les Voltes, del siglo XVIII.

Hotel Hostalsport plato
Es sin duda uno de los actos más singulares que hemos realizado en los 90 años de historia del Hotel-Hostal Sport, que comenzó a funcionar con una fonda donde los viajantes entre Valencia y Barcelona paraban para comer. Nuestro emblema sigue siendo la cocina con guisos elaborados por cocineras de Falset a partir de recetas tradicionales, con un punto de innovación aprendido de distintos y grandes chefs, y con los mejores productos de la comarca, de calidad certificada. En la bodega, tenemos hasta 100 vinos distintos para acompañar los platos típicos que servimos en el restaurante como el mandongo, la truita en suc y los canelones. Y aún así, promovemos menús maridaje como el de sensaciones con Vinyes Domènech para que la oferta enogastronómica sea lo más singular posible.

Hotel Hostalsport salón
Así hemos realizado también celebraciones, bodas, comuniones con el vino siempre como leit motiv. Hemos atendido clientes de todas partes de España y nos hemos abierto con fuerza al turismo extranjero. Durante la vendimia hemos acogido grupos de turistas belgas, alemanes, franceses y suecos interesados en nuestra gastronomía y los caldos del Priorat. También promovemos el turimo de negocios, con experiencia contrastada en la organización de team buildings y workshops donde trabajo y ocio no son incompatibles sino que encajan perfectamente. Además, las salas de reuniones polivalentes nos permiten realizar catas particulares de vino y aceite de oliva virgen extra, otro de los grandes productos de la comarca.

Y para los domingos, un apetitoso desayuno de tenedor para empezar con energía y descubrir sin prisas el Priorat. El Sport es el punto de partida para vivir un “another wine of live”.

Galería de imágenes:

Hotel Hostalsport cata
Hotel Hostalsport fachada
Hotel Hostalsport habitacion
Hotel Hostalsport habitacion
Hotel Hostalsport jardín
Hotel Hostalsport plato
Hotel Hostalsport Priorat
Hotel Hostalsport salón
Hotel Hostalsport excursión
Hotel Hostalsport recibidor

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