Hoy cocinamos Pollo con pasas

 Esta es otra de las recetas que me gustan mucho, es el pollo guisado con pasas, no es el pollo relleno de pasas y piñones, ese lo dejaremos para otra ocasión. Simplemente es un guiso rápido y facilito. Coge un pollo entero, lo limpias o lo compras limpio, eso ya al gusto de cada uno. Yo recomiendo el pollo amarillo, mucho más bueno de sabor aunque sí es cierto que su carne es un pelín más dura que la del pollo blanco. La diferencia de uno al otro se basa en la alimentación. El pollo blanco come solo pienso y el amarillo come maíz, soja y hierba. Ingredientes:Pues yo tengo aquí un pollo amarillo, así que vamos con la receta.1 Pollo enterosal y pimientaPasas de corinto (cantidad al gusto)3/4 dientes de ajo1 cebolla grande1 vasito de vino blanco  Cogemos el pollo y lo troceamos en varios trozos, no muy grandes, pero las alitas las dejo enteras. Salpimentamos al gusto mientras en una olla ponemos un chorrito de aceite de oliva. Una vez esté caliente añadimos los trocitos de pollo y los vamos dorando y cociendo a fuego lento. Te recomiendo tapar la olla.Así hasta que veas que ya está casi hecho, pero ojo, que no se queme ni se pase demasiado! Yo te diría unos 15/20 minutos aprox, y ves dándole vuelta, eso sí. Mientras tanto, corta en juliana la cebolla, y cuando ya tengas todo listo y más o menos el pollo hecho le echas por encima los ajos sin pelar y sin cortar, la cebolla cortada , las pasas de corinto y el vino blanco. Deja que se cueza todo junto 15 minutitos más aprox. Controlando que no se queme. Echa también un poquito de sal a la salsa. Dale vuelta de vez en cuando. Listo para comer y chuparse los dedos!Qué te parece? te ha resultado facilita?  
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