Hoy toca sushi

Konnichi wa!! 

Hoy nos vamos hasta Japón, país creador de esta delicia: el SUSHI. Su elaboración, aunque en principio te parezca algo imposible, en verdad no es tan difícil, y como se consume frío, es ideal para el verano. ¿Que todavía no sabes como prepararlo en casa? ¡Quédate con nosotras y verás lo fácil que es! ¿QUE ES EL SUSHI?

El sushi es un plato japonés a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz y acompañado de otros ingredientes como verduras, pescado o marisco, pero pueden ser cualquier tipo de ingredientes: huevos, carne o incluso fruta.
El sushi se presenta en muchas formas diferentes y cada una de las formas tiene un nombre específico. Las formas más cómunes son tres: el makizushi (el arroz y el relleno envuelto con el alga nori ), el uramaki (con el arroz por fuera) y el nigirizushi (una bola de arroz con pescado encima), pero hay muchísimas más.
DISFRÚTALO DONDE QUIERAS

¡El sushi no se queda en casa! Al ser un plato que se consume frío, puedes disfrutarlo donde y cuando quieras. En Japón es muy típico preparar comida para llevar, de forma que tienen una palabra específica para ello: bento. Como se ve en la imagen, el bento es una ración de comida preparada para llevar, normalmente sencilla, a base de arroz, pescado o carne y una guarnición de verdura.
Podemos decir que es como el tupper japonés. Por tanto, hoy vamos a preparar un bento a base de sushi, que como viene en porciones pequeñas y se come frío, ¡es ideal para los días de calor al aire libre!
¡PREPARA SUSHI EN CASA!

Como el arroz es básico en todo sushi,  lo primero que tenemos que aprender es a prepararlo, y para ello nada mejor que esta infografía:

Fuente: toestabueno.blogspot.com

Ahora que ya tenemos el arroz preparado, solo nos queda elaborar las piezas de sushi. Nosotras os proponemos la típica forma de rollo, pero hay un montón. ¡Probad hasta encontrar vuestra favorita!

MAKIZUSHI (rollo de sushi) (para 4 personas)

Dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: 25 minutos

INGREDIENTES

• 4 NORI (HOJAS DE ALGA)
• 400 GRAMOS DE ARROZ (DEL QUE HEMOS PREPARADO ANTES)
• PARA RELLENAR: 
• 200 GRAMOS DE SURIMI 
• 1 PEPINO
• 1 AGUACATE
• SALSA DE SOJA, PARA ACOMPAÑAR

ELABORACIÓN

1. Empezamos cortando el pepino y el aguacate en tiras. El surimi, como ya viene en tiras, ¡no hace falta hacerle nada!
2. Como ya tenemos todo preparado, solo nos queda enrollar todos los ingredientes, para lo que lo mejor es seguir estos pasos:
   

   Fuente: pbs.org

3. Una vez echo el rollo, el último paso es cortarlo en porciones de unos 2 centímetros y servir unas cuatro porciones por comensal.
4. ¡Bon Appetit!

OJO!

No utilizéis nunca pescado crudo cuando preparamos sushi para llevar, pues puede resultar peligroso. Lo mejor es que cocinéis el pescado o que os decantéis por pescados preparados: surimi, ahumados, marinados...
¿Queréis ver más formas de preparar sushi en casa? Isasaweis nos lo enseña en este sencillísimo vídeo: 

Sayonara!!

Fuente del resto de las imágenes: wikimedia y Pinterest