Huevos al plato con queso de cabra

2013-11-01

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Entrante
• Nivel de Dificultad: Medio

• Coste: 1,05 €
• Servicios: 2
• Preparación: 5m
• Cocinado: 15m
• Listo en : 20m

Hoy os dejo esta sencilla receta de cocina de huevos al plato con queso de cabra con la que espero que disfrutéis por lo menos tanto como yo.

Ingredientes

• 2 huevos
• 50 ml. de nata
• 2 espárragos blancos
• 1 rama de romero
• 1 cebolla
• 50 gr. de queso de cabra
• Sal

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer para esta receta de cocina es poner a calentar la nata y añadir el queso de cabra hasta que se funda con la nata.

Paso 2

Añadimos el romero y dejamos unos minutos para que se infusione la nata.

Paso 3

Pelamos y picamos la cebolla y sofreímos en una sartén hasta que la tengamos dorada.

Paso 4

Una vez que tenemos pochada la cebolla la ponemos en un recipiente de barro.

Paso 5

Añadimos la nata y ponemos los espárragos por encima. Terminamos poniendo el huevo por encima y horneamos a 200ºC durante unos 15 minutos o hasta que se cuaje el huevo.

Podéis usar cualquier otro tipo de queso en vez de cabra para darle un nuevo toque a este plato

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Roberto Peralta

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