Además, con lo rápido y fácil que es de preparar, te sacará de más de un apuro en las cenas de picoteo improvisadas. En casa ya es todo un Must y no nos falta el bote de garbanzos en la despensa.
Hummus
Ingredientes para unas 6 personas:Un bote de garbanzos cocidos (400 gr escurridos)2 cucharadas de tahina (puedes encontrarlo en tiendas especializadas)1 diente de ajoSal al gusto (en mi caso pongo media cucharadita de café)1/2 cucharada pequeña de comino molido (como no lo tengo molido lo pico con el cuchillo)El zumo de medio limón1/2 vaso de agua (100 ml)Para servirlo:Un poco de pimentón dulce (si es pimentón de La Vera mucho mejorUn chorrito de aceite de oliva (si es virgen extra mejor)Perejil (esto va a gustos)Enjuagamos bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Los escurrimos y los echamos en el vaso de la batidora.Añadimos el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Batimos bien, añadiendo el agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.Lo servimos en un plato plano, aplanándolo con la cuchara de forma circular para que quede irregular y que quede más bonito decorado.Decoramos con el pimentón y perejil al gusto y un buen chorro de aceite de oliva y listo para servir.Lo puedes acompañar con unas crudites de verduras o con unas tortillas de trigo cortadas a triángulos.¡Esta de vicio!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure