I Bienal Enológica de Burgos 2022

Pues por fin tengo el «programa completo» de la Bienal Enológica de Burgos 2022, que se va a celebrar del 21 al 24 de julio en Burgos, mi sagrada tierra. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Burgos, y busca una continuidad bianual para situar Burgos como un enclave especialmente relevante para entender el mundo del vino en España, ya que somos cruce de caminos entre varias DDOO, de las más importantes de la península ibérica. Os paso a detallar las actividades, sin perjuicio de que, a dos semanas vista, haya cambios o añadidos. Aconsejo seguir la cuenta de Instagram para estar a la última de las novedades. Las actividades tendrán su centro de actuación en el Fórum de la Evolución Humana.

21 de Julio de 2022

9:45 : Recogida de acreditaciones. Para apuntarse hay que escribir un email a [email protected]
10.15 a 10.45 : Recibimiento por la autoridades.
11.00 a 11.45 Ponencia : Ivan Bell nos hablará de la importancia del packaging, el lenguaje gráfico de las etiquetas del vino y como se traducen en precio y origen.
11.45 a 12.15 : PAUSA
12.15 a 13.15: Ponencia con Cata, de la mano de Pedro Ballesteros MW y Paco Berciano.
13.15 a 14.30: Masterclass ¿Cómo cata un vino un Master of Wine? Con Almudena Alberca MW y Sara Jane Evans MW.
Pausa para comer.
16.30 a 18.30: El Gran Debate, con Pedro Ballesteros MW, Cesar Saldaña y Agustín Santolaya.
FIN DE JORNADA

22 de Julio de 2022

10:00 a 11.00 : Ponencia llamada Xenofobia ampelográfica: con Santiago Rivas, Martina Prieto, Alberto Pérez y Valle Lozano.
11.00 a 12.00 : Entrevista de Ferran Centelles a Pitu Roca.
12.00 a 12.30 : PAUSA
12.30 a 13.30: Cata de la mano de Paz Levison.
13.30 a 14.30: Cata Maridaje con Vinos de Jerez y Jamón Ibérico, con Cesar Saldaña y Joaquin Carrasco.
Pausa para comer.
16.00 a 18.00: Concurso Mejor Sumiller Burgos Capital del Vino 2022
FIN DE JORNADA

Además, durante estos días, habrá un ciclo de Cine&Vino , coordinado por Santiago Rivas, en el que se van a proyectar las películas: El Tonel, Sour Grapes o Bottle Shock , tras las cuales habrá una mesa redonda, acompañada de vinos de Gonzalez Byass, La Lomba y Abadía Retuerta. También habrá un concurso gastronómico de tapas, Tapa&Vino, por el centro de la ciudad. Si consigo una versión en PDF la incluiré en la entrada.

Cualquier excusa es buena para venir a Burgos, a mis lares, así que si te animas, aquí estaremos. NOS VEMOS EN LA BIENAL.

Fuente: Revista Origen.

P.S: Muchos aspectos, tanto del programa como de la organización, no los entraré a valorar, por respeto a mi ciudad, y al aprecio personal a muchas de las personas que han colaborado y colaboran en las actividades. No juzgaré la película por el cartel, ojalá me equivoque de la A a la Z, pero al acabar el evento no podré evitar ser sincero por completo.

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