I Concurso de Cocineros Amateur del Norte “Sabores del Norte”

I Concurso de Cocineros Amateur del Norte

“Sabores del Norte”

El Concurso de Cocineros Amateur del Norte “Sabores del Norte” es un certamen gastronómico de carácter regional en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Canarias, promovido y organizado por Lis Peña, directora del programa de Gastronomía “Sabores y Sentidos” emitido por la emisora Gente Radio.

Esta I edición del Concurso de Cocineros Amateur del Norte “Sabores del Norte” se enmarca dentro del programa de actividades de la tercera edición de la Feria Gourmet de Puerto de la Cruz y cuenta con el apoyo de la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento del Puerto de la Cruz y el área de Comercio y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de la Villa de La Orotava y de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias

“Sabores del Norte” se desarrollará en tres localizaciones, según sus fases:

1ª Fase de clasificación: Hotel Las Águilas, Puerto de la Cruz. 10 de Abril de 2015

2ª Fase de clasificación: Plaza del Quinto Centenario, La Orotava. 11 de Abril 2015.

3ª Fase final: Feria del Gourmet del Puerto de la Cruz, Casa de la Aduana, Puerto de la Cruz. 18 de Abril de 2015

El comité organizador contará con el posible asesoramiento y la colaboración de miembros de otras asociaciones profesionales de cocineros en su delegación de Canarias, así como, en su caso, de un representante de otras empresas patrocinadoras y/o colaboradoras, si las hubiera.

Podrá inscribirse en “Sabores del Norte” cualquier persona, residente en Canarias, aficionada a la gastronomía. No se requiere ningún tipo de formación previa.

El objetivo de este concurso es valorar la cocina, los productos y las empresas de Canarias y sobre todo del Norte de Tenerife.

La 2º y 3º fase de este concurso se desarrollará con actividades como venta y degustación de productos que forman parte de nuestra gastronomía, así como una muestra de la cocina de los restaurantes tanto de la Villa de La Orotava, Puerto de la Cruz y municipios del Norte de la Isla.

Un evento que tiene previsto un gran éxito de acogida por parte del publico.

I CONCURSO DE COCINEROS AMATEUR DEL NORTE

“ SABORES DEL NORTE”

PRIMERA FASE:

La primera fase de selección, se celebrará el 10 de abril a las 17:00 horas en las instalaciones del Hotel Las Águilas ubicado en la calle Doctor Barajas, 19, en el Puerto de la Cruz.

En esta primera fase los concursantes deberán preparar UN ENTRANTE FRÍO, utilizando los ingredientes dispuestos en la despensa. Cada uno de los participantes de “Sabores del Norte” tendrá que elaborar, con un tiempo estipulado de 45 minutos, a los que se suman 10 minutos adicionales que se les dará para coger los ingredientes en la despensa (ubicada en las inmediaciones del recinto) La elaboración de los platos se realizará de cara al público en los módulos de trabajo dispuestos por la organización con los ingredientes que se le facilitarán. De esta fase saldrán seis participantes seleccionados.

SEGUNDA FASE :

Sábado 11 de abril Plaza del Quinto Centenario de la Villa de La Orotava.

ACTIVIDADES:

_ 11:00 horas. Se darán cita todos los finalistas que competirán por una de las 2 plazas que pasarán a la final.

_ 12:00 horas. Apertura de la muestra gastronómica con tapas, vinos y repostería de la zona.

_ 12:00 horas. Los concursantes se dispondrán en la zona habilitada para el concurso y dará comienzo la semifinal. Acompañados por el Jurado que posteriormente dictaminará cuales son las 2 personas que pasan a la final.

_ Actividades para los más pequeños.

_ Todo amenizado por speaker que amenizará el evento y explicará al publico asistente todo lo que transcurre en esta cita.

_ 16:00 horas. Cierre y clausura de la segunda fase del “ I Concurso de Cocineros Amateur Sabores del Norte”

TERCERA Y ÚLTIMA FASE

FERIA DEL GOURMET DE PUERTO DE LA CRUZ

La apuesta por los productos y empresas de nuestra tierra.

Esta tercera edición de la Feria Gourmet del Puerto de la Cruz 2015 se celebrará el sábado 18 de abril en el Muelle Pesquero de la ciudad turística, en el entorno de la Casa de la Aduana.

Esta tercera edición, como novedad, nos presenta dentro de sus actividades la fase final del I Concurso de Cocineros Amateur del Norte “Sabores del Norte”, un certamen gastronómico donde se buscará al mejor cocinero aficionado de Tenerife, contando para ello con un jurado de prestigio y el patrocinio exclusivo de grandes empresas del sector, así como con el apoyo del Ayuntamiento de la Villa de La Orotava, Ayuntamiento de Puerto de la Cruz y Cabildo de Tenerife.

Por tercer año consecutivo, se pone en marcha este proyecto gastronómico teniendo como referentes las dos primeras ediciones, que contaron con un gran número de visitantes siendo un verdadero éxito de público.

La Feria Gourmet de Puerto de la Cruz, perfecta simbiosis entre gastronomía y cultura, busca promocionar y ponderar los productos canarios en un espacio abierto en el que se puedan degustar y disfrutar de lo que nos ofrece nuestra tierra.

El despliegue de materias primas, la elaboración en directo de recetas, el descubrimiento de sabores y el maridaje con nuestros caldos, son algunos de los activos principales de esta Feria Gourmet.

ACTIVIDADES.

1.- Exposición venta y degustación de productos: Apertura de la Feria el 18 de abril 2015 a las 11:00 de la mañana en las inmediaciones Casa de la Aduana de Puerto de la Cruz.

2.-Emisión programa de radio en directo a cargo de la emisora Gente Radio.

3. Talleres infantiles de cocina.

4. Música ambiente en toda la jornada.

5. 16:00 horas. Comienzo de la Final del I concurso de cocineros de Norte “Sabores del Norte”

6. Entrega de premios del concurso.

7. Showcooking en directo a cargo de Chef invitados al evento.

8. Entrega de premios a los ganadores del certamen.

9. 23:00 horas clausura de la Feria.

Contar con este novedoso certamen será un activo a sumar en el éxito de esta nueva edición.

+Info: Sabores del Norte, Gente Radio