II Ruta del cocido madrileño

Por Hogaradas
Los platos llamados “de cuchara” son lo mejor para combatir los rigores del invierno, y Madrid se prepara para que sus habitantes y visitantes lo hagan desde el próximo día 17 de febrero y hasta el 31 de marzo, ya que durante esos días tendrá lugar la II Ruta del Cocido Madrileńo.

El ańo anterior fue excelente la acogida de este evento gastronómico, y este ańo se espera una afluencia todavía mayor, gracias a los establecimientos participantes, como El Café de la Ópera, Malacatín, Casa Carola, La Bola, Rincón de Goya, Lhardy, La Casa del Abuelo, Los Galayos, Puerta 57, La Taberna de Daniela o Lavinia, además de restaurantes también de prestigio de la región como El Madrileńo y El Llagarón, en Guadarrama, El Palacio de Boadilla en Boadilla del Monte, La Casa Verde en Torrelodones, La Sartén por el Mango en San Lorenzo de El Escorial y El Bodegón, en el Parador de Turismo de Chinchón.
Todos ellos tienes sus fogones a punto para preparar el delicioso y castizo cocido madrileńo, que además en esta edición cuenta con la novedad de los siguientes premios:
1. Premio al Mejor Cocido Madrileńo de la II Ruta del Cocido Madrileńo
2. Premio al Mejor Caldo de Cocido de la II Ruta del Cocido Madrileńo
3. Premio a los Mejores Garbanzos de la II Ruta del Cocido Madrileńo
4. Premio al Mejor Vuelco de Carne y Embutidos de la II Ruta del Cocido Madrileńo
5. Premio al Cocido más Innovador de la la II Ruta del Cocido Madrileńo
En la web de las jornadas tenéis toda la información sobre este evento gastronómico, incluso la receta para elaborar un riquísimo cocido madrileńo, al que seguramente quienes se acerquen a la capital durante esas fechas no podrán resistirse.

Vía El Aderezo