Imperial Weissbier o Imperial de Trigo

Hoy se presentó una nueva familia de Cerveza Imperial y la Logia Cervecera estuvo allí presente para su lanzamiento.Se nos había invitado hace unos días al evento del nuevo lanzamiento que se mantuvo en el más hermético secreto y entre nosotros apostábamos cual sería el nuevo estilo elegido. Una de trigo? Una nuevo estilo de cerveza negra? Una belgian?Finalmente hoy concurrimos al evento el Cíclope, Peter y quien escribe y el enigma se develó: Imperial Weissbier.

La nueva botella que a nuestro critero se parece demasiado a la Lager

En breve les ampliaremos información en esta misma nota de todo lo que vimos hoy. Tenemos un video del brewmaster de Imperial contando todos los detalles de la nueva cerveza y de las demás de la familia que es interesantísimo de ver para todo amante de la cerveza.

Los maestros cerveceros explicando el nuevo estilo

Por lo pronto les traigo nuestra impresión con este nuevo estilo. Es una cerveza de trigo cristal lo que significa que esta filtrada. Muchos estarán acostumbrados a ver las cervezas de trigo turbia como la Franziskaner, pero este estilo de Imperial es más parecido a la Paulaner. Es bien rubia y de buena espuma blanca. En sus aromas resaltan el clavo de olor y la banana, típico de este estilo. En boca es refrescante, con una gasificación importante, un toque ácida pero rica y típico del trigo y un final levemente amargo.
Imperial Weissbier: