Publicado en LaVozdelSur.es el 25 de enero de 2021 No hace falta insistir sobre el peso tan grande que tiene el sector hostelero en la economía andaluza. Antes de la crisis, había unos 55.000 establecimientos que aportaban más
La entrada Innovar o morir. El complicado futuro de la hostelería andaluza se publicó primero en Ganas de Escribir. Página web de Juan Torres López.
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