"Intuición"

Nos comunicamos por medio de los sentidos

La intuición no es un don, ni algo mágico, como algunas personas lo creen e incluso hay quienes piensan que no existe. Pero contrariamente a esto, la intuición existe, ya que la aprendemos en la primera etapa de nuestras vidas y la utilizamos a nivel inconsciente en el trayecto de nuestro camino y es la mejor manera de hacerlo. Pues en un movimiento corporal o reacción ante un tono de voz podemos interpretar de inmediato el mensaje. El movimiento corporal es una vía de comunicación. La parte visible de un mensaje es por lo menos tan importante como lo audible, van estrechamente vinculados, ya que cuando dos seres humanos se encuentran entre si, se comunican simultaneamente a muchos niveles consciente e inconscientemente y empleamos para esto la mayoría de los sentidos: vista, tacto, olfato, oído. Y luego se integran todas estas sensaciones mediante un sistema de descodificación, que algunas veces llamamos el sexto sentido: "la intuición".
Si aprendemos a ser observadores con los que nos rodean podemos aprender con más detenimiento y exactitud su estado de ánimo, lo que les molesta, agrada, incomoda, etc. y nos ayuda a entenderlos más, para así poco a poco mejorar nuestras relaciones interpersonales y aún más a nosotros mismos. La comunicación por medio de los sentidos es muy extensa y la iré desglosando más adelante donde intervienen los cinco sentidos y así podemos ver que importante juego desempeñan cada uno de estos sentidos en nuestras vidas, y para intensificar el valor sabiendo utilizarlos sacando el provecho para una mejor calidad de comunicación no verbal. Pues es necesario decir que la comunicación no es sólo verbal, también viene por medio de los sentidos.Sólo me queda decirles que la intuición la usamos constantemente y quizá no estamos conscientes porque nos hemos acostumbrado a que nos acompañe como nuestra sombra, pero nos ayuda como los otros sentidos, a prevenir adversidades, a tomar decisiones para nuevas oportunidades de éxito o a rechazar una relación que intuimos que no va a resultar.

Pan de jamón
El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada navidad.Con una mezcla exquisita de sabores y aromas, hoy es un acompañante imprescindible en las cenas de Navidad y de Noche Vieja en Venezuela, y aquí os lo presento, no tiene desperdicio.

Ingredientes para la masa:

150 g leche , entera

50 g mantequilla , (a temperatura ambiente)
3 yemas de huevo 
20 g levadura prensada fresca , de panadería
400 g harina de fuerza 
50 g azúcar or 10 sal
50 mantequilla , (fundida, para pintar)
Preparación:
Vierte en el vaso la leche y la mantequilla. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2 1/2.
Añade las yemas y la levadura y mezcla 10 segundos, velocidad 2.
Agrega la harina, el azúcar o la sal (según quiera para dulce o salado) y amasa 15 segundos, velocidad 6.
Seguidamente programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Deja reposar unos 30 minutos en molde engrasado, una vez pasado el tiempo divídelo en dos bolas y extiende la masa en una superficie enharinada y dale la forma de un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cms. Ya está listo para rellenar.
Si no tienes Thermomix, amasa todos los ingredientes por al menos 15 minutos y deja igualmente reposar los 30 minutos para que la masa crezca.

Ingredientes para el relleno:
500 gramos de jamón de york, si es braseado mejor.
2 paquetes de 200 gramos de bacon ahumado, tratando de que tenga la menor cantidad de grasa posible.
2 botes aceitunas con pimiento.
100 gramos de uvas pasas sin semillas.
Ahora pon el relleno sobre los rectángulos de masa que previamente has preparado, haciendo primero una cama con el jamón de york por toda la superficie de la misma, luego pones 200 gramos de lonchas de bacon repartidas uniformemente, después las aceitunas con pimientos finamente cortadas cortadas y  las uvas pasas esparcidas por toda la superficie.
Ahora envuelve con cuidado que te quede un rollo bien cerrado, le haces cruces en la parte superior de la masa, lo pintas con huevo y metes al horno previamente calentado a 200 grados por unos 25 minutos, cuida que vaya dorando y cuando veas que ya está en su punto de color, ponle un papel aluminio encima y termina de asarlo por otros 5 minutos. Apaga el horno y déjalo reposar dentro del mismo por unos 10 minutos mas.
Da para 2 panes de 8 raciones cada uno.

En cortesía por Las recetas de Tere agradeciendo vuestra receta.