Italian easter bread #BreadBakers

Este mes me uno a un reto que es prácticamente igual al de #BundtBakers, pero con pan.
Para el reto mensual de #BreadBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados del pan casero se reune y hornea un pan en base a unos ingredientes, o tema, propuestos, he realizado un Italian easter bread, o al menos eso he intentado.
Teníamos que realizar un pan típico de la pascua de nuestro país, o de cualquier otro. Yo escogí un pan de pascua italiano, pero sigo teniendo problemas con la harina, la mantequilla y la levadura cuando van en conjunto. Las masas no me levan y aunque buenos, no subieron mucho y no quedaron esponjosos.... Pero ricos estaban, que conste!
En el grupo han horneado unos panes de pascua estupendos y podéis verlos todos en el grupo de Pinterest, o en la página del grupo BreadBakers.
Muchas gracias a Camilla de  Culinary adventures por ser la anfitriona del reto de este mes.
Si eres un food blogger y te gustaría unirte al reto, puedes enviar un e-mail con la URL de tu blog a foodlustpeoplelove@gmail.com.
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#BreadBakers is a group of bread loving bakers who get together once a month to bake bread with a common ingredient or theme.
You can see all our of lovely bread by following our Pinterest board right here. Links are also updated after each event on the BreadBakers home page.
We take turns hosting each month and choosing the theme/ingredient. This month Camilla at Culinary Adventures with Camilla has chosen breads from around the world that are traditional for Easter, Passover or Springtime.
If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to Stacy at foodlustpeoplelove@gmail.com.

Here's our International Easter/Passover/Spring Bread Basket, in alphabetical order...
Armenian Choereg by Chef Mireille's East West Realm
Bacci's Bread by A Day in the Life on the Farm
Bobka - Polish Easter Bread by Seduction in the Kitchen
Bread Stuffed with Guava Jam by Basic N Delicious
Casatiello by Culinary Adventures with Camilla
Colomba Pasquale (Easter Dove Bread) by Cook's Hideout
Cornish Saffron Bread by Pastry Chef Online
Folar (Portuguese Easter Bread) by Passion Kneaded
Hot Cross Buns by En la Cocina de Caro
Hornazo - Spanish Easter Bread by Ruchik Randhap
Hungarian Egg Twist by Hostess at Heart
Hungarian White Bread by Magnolia Days
Individual Italian Easter Breads by Hezzi-D's Books and Cooks
Italian Easter Bread by La Cocina de Aisha
Kulich by That's My Home
Lambropsomo - Greek Easter Bread by Spice Roots
Lithuanian Easter Bread by My Catholic Kitchen
Matzo by A Shaggy Dough Story
Mennonite Paska by Food Lust People Love
Pääsiäisleipä - Finnish Easter Bread by Bakers and Best
Pane di Pasqua - Italian Easter Bread by Karen's Kitchen Stories
Spring Sweet Bread by cooking club
Strawberry Fritters by Cindy's Recipes and Writings
Tsoureki (Greek Easter Bread) by Simply Veggies
A por la receta!!!
SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH!

Ingredientes:

• 1 paquete de levadura seca de panadero (7 gr)
• 1 y 1/4 tazas leche
• 1 pizca de sal
• 75 gr mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 taza azúcar
• 3 y 1/2 tazas harina todo uso

Decoración:

• 1 huevo + 1 poco de agua
• Azúcar perlado

Preparación:

1. En un cazo ponemos la mantequilla y la leche y calentamos hasta que la mantequilla se funda.
2. En un bol mezclamos el azúcar, los huevos batidos, la sal y la levadura. Añadimos la leche con la mantequilla que han de estar templadas (no calientes!).
3. Ponemos todo en la amasadora y añadimos la mitad de la harina. Amasamos bien con el gancho.
4. Poco a poco añadimos el resto de la harina hasta que la masa se desenganche de las paredes del bol.
5. Pasamos la masa a nuestra mesa de trabajo y amasamos a mano hasta obtener una masa lisa en su superficie. Engrasamos ligeramente un bol y ponemos la masa a levar durante una hora, o hasta que doble su volumen.
6. Una vez levada sacamos la masa y la cortamos en 12 porciones. Estiramos cada porción en una tira y cada dos tiras las trenzamos y luego formamos una corona (podéis guiaros un poco por las fotos del primorski uskrsne bebe).
7. Las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, las tapamos con un paño húmedo y las dejamos levar 1 hora, o hasta que doblen su tamaño.
8. Precalentamos el horno a 180º C
9. Batimos 1 huevo con un poco de agua y pintamos la superficie de los panes. Decoramos con el azúcar perlado y horneamos durante 20 minutos, o hasta que la superficie de los panes esté dorada.

Que aproveche!!!

Ingredients:

• 1 package instant yeast (7 gr)
• 1 1/4 cups milk
• Pinch of salt
• 1/3 cup butter
• 2 eggs, beaten
• 1/2 cup sugar
• 3 1/2 cups flour

Decoration:

• 1 egg, beaten with 1 teaspoon of water
• Pearl sugar

  Directions:

1. In a small saucepan, warm the milk and butter together, just till butter melts.
2. In a large mixer bowl, combine yeast, salt, eggs and sugar.
3. Add the warm milk (not hot) and butter. Add about half the flour and beat until smooth.
4. Slowly add the remaining flour to form a stiff dough. Keep adding until the dough is not sticky.  Turn your dough on floured board and knead.
5. Place in a greased bowl, cover and let rise in a warm place for an hour or  until doubled.
6. Punch dough down, divide into 12 pieces.  Roll each piece to form a thick rope and, taking two pieces, twist to form a “braid”, pinching the ends,  and loop into a circle.
7. Place on a baking tray lined with parchment paper. Cover and let rise until double, abour 1 hour.
8. Preheat oven to 350º F
9. Brush each  bread with beaten egg wash.  Put on the sprinkles or sugar.
10. Bake for 20 minutes until golden. Cool on a rack.