Iv. flanes

Receta de flan de pera y vainilla

Llega el calor, y apetecen dulces frescos, como los flanes; por eso he querido recoger hoy, en esta entrada, estas dos recetas de flanes deliciosos. El primero, para si vienen invitados y el segundo para tener siempre en nuestra nevera y probar cuando nos apetezca. Se puede hacer en flaneras individuales también.
El flan de huevo de siempre, se prepara en el  vaso de la Thermomix, después lo echo en un molde de cristal pyrex caramelizado, que queda perfectamente encajado en el Varoma. Le pongo bastante papel de cocina encima para que absorba la humedad de hacerlo al vapor y en menos de una hora ya esta hecho sin apenas trabajo. 
Os aconsejo que lo probéis, es de esos postres que parecen hechos como antiguamente lo hacían las abuelas. Eso sí, cuanto más fresquito, más rico sabe!!

Receta de flan de huevo