Jamoncitos de pollo en salsa de curry- mango

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En esta ocasión los ingredientes estrella en mi casa han sido las salsas Hellmann`s,tanto la DeLuxe como la de curry-mango y , precisamente, me decidí por esta última para elaborar la receta:curry y pollo juntos nunca fallan.

Ingredientes

Dos jamoncitos de pollo por persona
Una cebolla
Salsa de curry_mango Hellmann's
Sal
Pimienta
Aceite
Caldo de pollo
Un chorrito de brandy
Una cucharadita de harina
Preparación
Yo empiezo por quitarle la piel a los jamoncitos y los salpimento.
Los froto con la salsa de curry_mango y reservo.
En una olla rápida, sofrío la cebolla hasta que tome color.
Incorporo el pollo y lo doro.
Añado la harina y remuevo.
Ahora le toca al brandy,caldo de pollo y un chorrito más de la salsa de curry_mango.
Removemos,cerramos la olla y dejamos veinte minutos.
Un buen trozo de pan no vendría mal para hartarse a untar.