Jamonería La Esperanza

Jamonería La Esperanza Jamonería La Esperanza fue fundada en 1982 y dedicada al secadero y Curado de Jamones de cerdo. Situada en la comarca del Alto Palancia, concretamente Segorbe. Esta localidad por su situación geográfica enclavada entre las Sierras Calderona y Espadán le confieren unas condiciones climatológicas únicas. Por un lado se encuentra alrededor de 400 metros sobre el nivel del mar con una humedad relativa del 75%, si a esto añadimos que en los inviernos las temperaturas mínimas no son inferiores a cero grados, y que en los veranos las máximas no sobre pasan los treinta grados, obtenemos unas

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