Japón, cada día más cerca de España

Japón es puro contraste y a pesar de que esté a miles de kilómetros de distancia, cada vez lo tenemos más presente. ¿Habéis pensado alguna vez con cuántos objetos o tradiciones japonesas estáis en contacto cada día? Tu móvil Samsung, el restaurante japonés de la esquina, las clases de karate de tu gimnasio, los comics de anime de tu librería preferida… Podría seguir pero no acabaría nunca. Aunque, pensándolo mejor, voy a intentarlo, ¿por qué no? Vamos a destapar toda la cultura japonesa en España. ¿Os apuntáis?

Gastronomía

Vamos a empezar por lo más evidente: la comida japonesa. El número de restaurantes japoneses va incrementando a gran velocidad en nuestra ciudad, especialmente a causa de la fiebre por el sushi. Hay sushi en todas partes: restaurantes, bares, para llevar, a domicilio… Incluso en los típicos puestos de comida de los festivales de música. Unos de los mejores restaurantespara comer sushi son Kabuki Sushi Bar, en Madrid, y Kibuka Sushi Bar &Restaurant, en Barcelona. Sin embargo, en Valencia también podéis encontrar unos restaurantes japoneses con un delicioso sushi. Lo que sí es cierto, es que no se sabe muy bien por qué pero el sushi sabe mejor en casa, en la intimidad y con tranquilidad. Afortunadamente, los japoneses piensan en todo y ponen a nuestra disposición los restaurantes con sushi to take away.
Pero la cocina japonesa tiene mucho más que ofrecer. ¿Habéis probado el Ramen? Para los que todavía no han descubierto esta delicia, el Ramen es la versión nipona de la sopa de fideos china. Ramen-Ya, Ikkiu y Restaurante UDON Chueca son los lugares preferidos de los boxvoteros para probar esta sopa.
Además, la gastronomía japonesa es capaz de fusionarse con otras culturas. Así surge la cocina Nikkei. Un nuevo modelo de cocina que se está poniendo cada vez más de moda y es el mestizaje entre la cocina japonesa y la peruana. Os dejo la receta de un ceviche Criollo elaborado por Santiago Forero, chef del restaurante Tanta, y gracias al blog Gastronosfera.

Artes Marciales

Después de ver Karate Kid, el karate ya no guarda ningún secreto para nosotros. Por ello os propongo otra arte marcial japonesa que te mantendrá totalmente en forma: el Jiu-Jitsu. Esta técnica abarca una variedad de sistemas de combate modernos basados en la defensa "sin armas". Tiene origen en los métodos de batalla de los bushi (guerreros japoneses clásicos), para hacer frente a otros guerreros samurái.

Relax

Nuestros amigos los japoneses siempre han sabido relajarse y cuidarse muy bien. Por ello las termas japonesasson unas de las aguas termales más relajantes del mundo. No tienes por qué viajar hasta Japón para disfrutar de este placer. En España también puedes encontrar varios centros con este tipo de termas.

Compras

La última moda de Tokio también ha invadido las calles de Barcelona. A la ciudad condal le crecen las tiendasjaponesas de todo tipo. En ellas podrás comprar de todo. En Madame Chocolattiene prendas de estilo gótico y estética lolita, pero en Japonisme encontrarás cualquier cosa con origen japonés, hasta te puedes apuntar a un curso de origami.
¿Sabéis lo que está triunfando en Japón? ¡El Washi Tape! Vale, puedo ver vuestras caras de desconcierto desde aquí. El Washi Tape es un tipo de papel reciclado decorado que sirve para adornar todo tipo de cosas, sólo hay que tener imaginación y… ¡qué viva la washimania!

Cine

Me gustaría acabar con las mejores películas japonesas según los boxvoteros más cinéfilos. Os recomiendo que descubráis este cine, no deja indiferente a nadie.
Creo que todavía me queda mucho Japón que descubrir en España, pero en www.boxvot.espuedes seguir explorando lo mejor de la cultura nipona.
Laia Barreda.