Jon Bon Jovi y su restaurante solidario en el que el cliente paga lo que puede

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Jon Bon Jovi ha sido noticia esta semana por su restaurante solidario con los que tienen problemas para llegar a fin de mes. El equipo del rockero lleva ya dos años sirviendo menús económicos y esta conocido se ha sabido la ubicación del local: un antiguo garaje. Es el negocio con más proyección y futuro de esta ciudadEl Soul Kitchen, que es como se llama, se encuentra en Nueva Jersey (tierra que vio nacer a Jon Bon Jovi) y en él, el rockero implantó la filosofía del ‘pay what you can’, es decir, paga lo que puedas en su nuevo restaurante.

Los clientes tienen dos formas de pagar, o bien dan la cantidad económica que buenamente puedan o prestan un servicio voluntario a la comunidad equivalente a la factura. “Es el negocio con más proyección y futuro de esta ciudad”, explicó Jon Bon Jovi, a la vez que también aclara que no se trata de un local de beneficencia, puesto que los menús están diseñados para ser atractivos y saludables. Eso sí, no será él quien se ponga manos a la obra: “Soy especialista en lavar platos, pero de cocinar… cero”.

El rockero recordó además que “uno de cada cinco hogares está viviendo en el umbral de la pobreza o por debajo del mismo en EE UU”.
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