Jornadas Gastronómicas de las cebollas rellenas en El Entrego (Asturias)

Por Hogaradas
La tradición de las cebollas rellenas de bonito se remonta a la década de los 30, principios de los 40, cuando dos cocineras locales “La Conda” y “La Nina”, comenzaron a preparar este plato para festejar a San Andrés, su santo patrón. A partir de ese momento este plato se convirtió en una tradición entre los vecinos, y hasta el día de hoy, en el que tiene ya proyección regional.
Este evento gastronómico constará de un menú, que ofrecerán los restaurantes participantes, y en el que se podrán degustar cebollas rellenas de bonito, callos, y de postre, “casadielles”, sin duda un suculento banquete que animará a muchos asturianos y visitantes a acercarse hasta El Entrego desde el lunes día 27 de noviembre y hasta el jueves día 30 del mismo mes.
Pero no solamente se podrá disfrutar de la buena gastronomía de la zona, sino que también habrá otro tipo de actividades como exposiciones, música, un concurso de “cebollas rellenes”, con sus correspondientes premios, y los tradicionales pasacalles de gaita y tambor.
El programa completo lo tenéis a continuación:
Sábado 27 de Noviembre.
16:00h– Exposición de vestimenta tradicional asturiana en miniatura. Inauguración de la exposición de indumentaria tradicional en la sala de exposiciones del teatro. Una completa exposición de los diferentes trajes tradicionales asturianos con soporte de muńecas, con exposición de fotos antiguas y proyección de video. Entrada gratuita.
19:30h– XVI Festival folclórico del Grupu d’Etnografía y Folclore L’Esperteyu. Teatro municipal. Actuarán los grupos: Algazara de Ponteareas, Galicia, Trasgu de Oviedo y L’Esperteyu de El Entrego. El grupo L’Esperteyu pondrá en escena la obra teatral “El casoriu de Rosina y Colás”. Entrada gratuita.
Domingo 28 de Noviembre.
12:00h– Apertura de la exposición de indumentaria tradicional en miniatura. Teatro Municipal, sala de exposiciones.
13:00– Banda de Música de San Martín del Rey Aurelio. La actuación tendrá lugar en el parque de La Laguna. En caso de lluvia la actuación se llevaría a cabo en el Teatro Municipal.
16:30h– Apertura de la exposición de indumentaria tradicional en miniatura. Teatro Municipal, sala de exposiciones.
19:00h- Festival de Asturianía. Teatro municipal. Actuación de Anabel Santiago y la Asociación de Cultura Tradicional Rixu. Un completo espectáculo en el Anabel Santiago nos deleitará con su potente voz y en el que además habrá: canciones populares, toná a capella y con acompańamiento de gaita, bailes con varios acompańamientos, cantos marineros, gaita y tambor, canciones dialogadas, vaqueiradas, y pandereteras. Entrada gratuita.
Lunes 29 de Noviembre.
16:00h- Concurso gastronómico de Cebolles Rellenes. Centro Comercial Valle del Nalón, El Entrego. Todas las personas que deseen participar en el concurso deberán llevar las cebollas en tarrina de barro al Centro Comercial Valle del Nalón de El Entrego (zona de ocio) de 4 a 6 de la tarde acompańadas de un sobre con sus datos personales y DNI.
19:30h- Entrega de premios. Centro comercial Valle del Nalón, zona de ocio. Los concursantes deberán asistir al acto de entrega de premios, debidamente documentados (DNI). La no asistencia al mismo será motivo de descalificación. En el caso de no poder asistir podrá recoger el premio un representante autorizado con la fotocopia del DNI del concursante.
• Primer premio 150 euros y Trofeo
• Segundo premio 100 euros y Trofeo
• Tercer premio 75 euros y Trofeo
Martes 30 de Noviembre.
12:00h– Misa en honor de San Andrés cantada por el coro San Andrés “Sergio Domingo”.
12:00h-Pasacalles de gaita y tambor.
17:00h– Pasacalles de gaita y tambor.
19:30h- Representación teatral. Teatro municipal. El grupo de teatro Sin Texto pondrá en escena la obra “Oh 36”. Entrada gratuita.

Visto en www.asturiasdefiesta.es