Recetas de pescado.
Continuamos con otra de nuestras favoritas recetas, hoy nuevamente con el pescado y la receta de jurel con anchoas, muy sana para todos los miembros de la familia, comencemos.
La receta de Jurel con anchoas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.
Ingredientes Jurel con anchoas
- 4 jureles de tamaño medio, fileteados.
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 8 anchoas en conserva
- 1 tomate
- Vina blanco
- Pan rallado
- 4 almendras tostadas
- Aceite
- Sal
- Azafrán
- Comenzamos en una cacerola con aceite sofreímos la cebolla, los dos ajos picados y el tomate previamente pelado y en trozos.
- Una vez lista la primera preparación, ponemos ésta en una bandeja del horno, luego agregamos los jureles limpios y sazonados con los aderezos.
- Seguimos machacando las almendras y el azafrán agregando un poco de vino blanco y las anchoas, agregamos sobre los jureles.
- Espolvoreamos para terminar el pan rallado y perejil, los dejamos al horno a una temperatura media por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
- Listo para servir.
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