Kesraa o pan de aceite argelino

Este mes participo en el Desafio en la cocina veraniego. Desafios que no hicimos y que nos valen como comodin por si fallamos algun mes. Como es el desafio veraniego, solo particimos unos cuantos miembros, no todos.
Con lo que me gusta a mi este pan, no podia faltar en mi recetario. Recomiendo que lo probeis, porque os va a encantar.
Vamos con la receta.
Ingredientes:

• 500 g. de harina
• Sal
• 1/2 vaso pequeño de aceite de oliva
• Agua templada

Elaboración:
En un bol ancho echamos la harina, una pizca de sal, añadimos el aceite y mezclamos todo. Entonces ir añadiendo agua templada poco a poco, amasando bien hasta hacer una masa firme y que no se pegue a la manos.
Dejar reposar 15 minutos tapado con un trapo.


Poner la sarten de hacer pan en el fuego a temperatura media para que se vaya calentando.
Coger un trozo de masa y estirarla haciendo forma de pan redondo. El pan tiene que quedar bastante fino. Cuando este caliente del todo la sarten, introducir el pan y dejarlo hasta que este echo por un lado.
Darle la vuelta y dejar que se haga de nuevo. Cuando este bien de color por los dos lados, ya estara echo. Hacer lo mismo con el resto de la masa hasta terminar.