La auténtica empanada gallega

La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de sus señas de identidad.
Es un alimento muy popular en todas las fiestas y romerías gallegas y su relleno es muy variado encontrándonos ingredientes y sabores para todos los gustos, desde los más clásicos de atún o carne , previamente guisados, hasta los rellenos más innovadores que nos ofrecen hoy en día; todo ello acompañado de un sofrito de cebolla y pimientos.
Hoy en día ya no es necesario viajar a Galicia para poder disfrutar de una auténtica empanada gallega artesanal y es que estemos en el punto de España que estemos podemos pedirla online a Milán Dopico donde nos ofrecen una variedad de empanadas de una excelente calidad y un sabor ¡¡inigualable!!
La masa de sus empanadas no es la típica masa de pan ni tampoco la de hojaldre, lo que ya las hace únicas, sino que se trata de una masa fina gramada elaborada artesanalmente por una experta cocinera gallega y su relleno es muy abundante, se nota por el grosor que tienen, unos 3 cm de altura, muy superior al de la gran mayoría de productos de la competencia.
Sin duda, se trata de empanadas originales y diferentes, únicas; elaboradas solo con los mejores ingredientes, todos ellos 100% naturales, sin conservantes, ni colorantes.
Se hacen de forma totalmente artesanal por lo que no hay 2 Milán Dopico iguales, seguramente no te encuentres con una empanada perfectamente redonda o quizá sus bordes son algo irregulares pero a pesar de ello cuidan mucho todos los detalles y se nota en lo apetecible que está ¿¿ No os parece??
Al primer corte ya se pueden distinguir todos los ingredientes que componen su relleno y entre los colores que vemos y el olor que desprende ya se nos empieza a hacer la boca agua... y cuando le pegamos ya el primer bocado... mmmmmmm ¡¡no podremos hacer otra cosa que repetir!!
La masa se deshace a cada bocado, es jugosa y muy suave.
Todas sus empanadas son de un tamaño estándar. Pesan entre 1kg/1,200kg cada una y dan para 4 grandes raciones si lo comes como plato único, si es más bien como entrante se pueden estirar hasta 6/8 raciones.
Aunque la empanda se come a temperatura ambiente si te sobra de un día para otro es recomendable conservarla en la nevera. Y también se puede congelar para disfrutarla en cualquier momento, después metiéndola un par de minutos en el microondas o horno, está lista para disfrutarla.
Y pensaréis ¿cómo es posible que llegue en buen estado una empanada por mensajería?
Os cuento como es su servicio:
-En cuanto reciben el pedido proceden a la elaboración de la empanada; después de amasar, rellenar y decorar la empanada se mete en el horno y cuando está en su punto la sacan y la dejan reposar y enfríar durante varias horas.
-Hasta que la empanda no está fría no comienzan con la labor del empaquetado para no deteriorar la calidad del producto
-Una vez envuelta y colocada en la caja, la cocinera fecha y firma personalmente cada pedido
Y al día siguiente recibes el pedido en tu casa, cómodamente, totalmente fresco y como si de un pedido a domicilio se tratara.
Pero lo mejor de todo es conocer la historia de las empandas Milán Dopico pues se trata de una bonita historia de amor. ¿Queréis conocerla? No tenéis más que visitar su web:
http://tienda.milandopico.com/