Revista Sociedad

La barriga cervecera es un mito

Publicado el 13 enero 2011 por Sherpalibre @sherpalibre

Eso mismo es lo que yo llevo diciendo desde hace años, pero pocos me creían… espero que ahora, de la mano del siguiente estudio [elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III], mis palabras no caigan en saco roto.

Resulta que los vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona, donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad física casi nula.

Un consumo moderado y saludable de cerveza [dos cañas diarias para las mujeres y tres para los hombres] es el complemento ideal para una dieta equilibrada, así como para una persona físicamente activa, lo que se traduce en una reducción del riesgo de padecer diabetes e hipertensión, provocando además un efecto “protector” sobre el sistema cardiovascular.

Según la doctora Lamuela [una de las participantes en el estudio]: “La cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, igual que el vino las de la uva, o la sidra las de la manzana”.

Así que ya sabéis, la cerveza es un regalo de la vida [especialmente una roja llamada Murphy's y otra rubia llamada Paulaner Salvator

:P
], propia de una dieta mediterránea como la nuestra.

No cambien de blog, mañana más

;)


Filed under: Ciencia    


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