La bebida alcohólica: ¿beber moderadamente mejora su salud?

¿El alcohol es bueno para su salud? ¿Es malo para su salud? La respuesta a ambas preguntas parece ser "sí", dependiendo de más de lo que bebe.
Todo el mundo ha oído historias sobre cómo el vino tinto es bueno para su salud.

Una de las principales reivindicaciones del vino tinto es que contiene resveratrol, una planta química antioxidante natural en una clase de productos químicos antioxidantes de plantas conocidas como fenoles. Las uvas, los arándanos, las frambuesas, las moras y las semillas de la planta de senna, utilizadas para hacer laxantes, hacen resveratrol para reparar lesiones cuando la fruta está magullada. Si el resveratrol puede ayudar a una planta a vivir más tiempo, según la teoría, debería ayudar a los seres humanos a vivir más tiempo también. Sobre esa base, muchas personas beben vino tinto, pero ¿de verdad funciona?

Si el alcohol es bueno para usted, no es debido a sus productos químicos vegetales

En 2013 y 2014, el Dr. Scott Turner, del Centro Médico de la Universidad de Georgetown, en Washington, DC, dio a 119 personas con enfermedad de Alzheimer de moderada a avanzada, un comprimido de resveratrol o un placebo todos los días. Efectivamente, los pacientes con demencia que recibieron resveratrol mostraron menos síntomas de pérdida de memoria y a diferencia de los pacientes que recibieron el placebo, sus resultados de análisis de sangre al menos no empeoraron. Hay sólo una captura de usar vino tinto para detener la enfermedad de Alzheimer. Para obtener tanto resveratrol como los pacientes recibidos en el estudio, usted tendría que beber 1.000 botellas al día.

Pero ¿son saludables las bebidas alcohólicas para prevenir enfermedades del corazón?

En la década de 1980, los investigadores observaron un patrón en la enfermedad cardíaca que etiquetaron la paradoja francesa. Los franceses comían grandes cantidades de mantequilla, manteca de cerdo y otras formas de grasa animal, pero tenían tasas más bajas de muerte por enfermedad cardiovascular. ¿Qué podría explicar la salud cardiovascular relativamente mejor de las personas en Francia? Bueno, no podría ser que el colesterol en su dieta no necesariamente se traduce en colesterol en sus arterias, porque eso era un principio sagrado de la investigación de la época. Tenía que ser que los franceses consiguieran algún tipo de beneficio de beber un montón de alcohol, una o dos bebidas con la cena casi todos los días.

Sin embargo, los investigadores también notaron que el patrón exactamente opuesto ocurrió en Rusia. La esperanza de vida de los rusos aumentó dos años en sólo un año después de que Mijail Gorbachov anunciara una campaña nacional contra la bebida. Tal vez los franceses tenían menos enfermedades del corazón con más alcohol, pero los rusos tenían más. ¿Cuál podría ser la diferencia? Los investigadores notaron que:

• Los franceses solían tener uno o dos tragos cada día, mientras que los rusos tendían a beber en los fines de semana.
• Los franceses bebían vino, mientras que los rusos bebían vodka.

Quince estudios que siguieron a 300.000 personas durante doce años encontraron que consumir más de cuatro bebidas al día canceló cualquier beneficio del alcohol. Sin embargo, sólo en 2016 los investigadores comenzaron a obtener datos sólidos que explicaran por qué las personas que no beben nada tienen niveles más altos de enfermedad cardiaca, especialmente niveles más bajos del colesterol "bueno" HDL. La investigadora de la Universidad Estatal de Pennsylvania, Shue Yuang y sus colegas, siguieron a 80.000 personas en China durante seis años. Aquellos que bebían una o dos veces al día mantenían niveles más altos de colesterol HDL que aquellos que bebían más de dos veces al día o que no bebían en absoluto.

Tomando una segunda mirada difícil a los beneficios del alcohol

Parece extraño que tanto beber mucho alcohol como no beber ningún tipo de alcohol parezca perjudicial para la salud humana. Sin embargo, existen algunas posibilidades que los investigadores aún no han investigado:

• Algunas personas no beben alcohol en absoluto porque tienen antecedentes de abuso de alcohol. Pueden haber sufrido daños a su salud.
• Algunas personas no beben alcohol en absoluto porque no pueden pagarlo. Es probable que no puedan pagar una buena comida y atención médica, tampoco.
• Las personas que tienen los medios para beber todo el alcohol que quieren y optan por limitar su consumo probablemente también tienen otros hábitos saludables, como comer con moderación, ejercicio y chequeos tempranos.

También es posible que la gente realmente no beba alcohol con moderación. El Departamento de Salud del Reino Unido comparó los datos de las encuestas con las ventas de alcohol. Encontraron que los números eran cerca de 40 por ciento apagado, equivalente a una bebida adicional al día para cada persona sobre la edad de 15 años en el Reino Unido. O la gente subestimó cuánto bebían o subestimaron el contenido de alcohol en lo que bebieron. Sin embargo, otro estudio británico encontró que hay otra explicación de cómo la bebida afecta a su cuerpo. Diferentes niveles de ejercicio determinan diferentes efectos del consumo de alcohol.

Los investigadores británicos examinaron los efectos del alcohol sobre el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer sobre la base de si la gente recibía relativamente poco ejercicio (7,5 horas por semana o menos), ejercicio moderado (7,5 a 15 horas a la semana) o grandes cantidades De ejercicio (más de 15 horas a la semana). "Ejercicio" puede ser algo tan simple como caminar alrededor en el jardín. Los británicos tienden a caminar a más lugares que los norteamericanos.

Para las personas que hacen poco o ningún ejercicio:

• Beber de vez en cuando, de cero a seis vasos de vino o pintas de cerveza a la semana para las mujeres y de cero a nueve vasos de vino y / o pintas de cerveza para los hombres, dio lugar a una ligera, aproximadamente el 10 por ciento, de reducción en el riesgo de morir por enfermedades del corazón, en comparación con no beber en absoluto.
• Beber de vez en cuando y hacer poco o ningún ejercicio en realidad da como resultado un aumento en el riesgo de morir de cáncer en comparación con no beber en absoluto.

Tomar entre seis y quince bebidas por semana para las mujeres y entre nueve y veintiún bebidas para los hombres y obtener relativamente poco ejercicio dio lugar a un aumento del 10 por ciento en el riesgo de enfermedad cardíaca y un riesgo del 50 por ciento de morir de cáncer. "El consumo de alcohol", el consumo de más de 15 bebidas a la semana por una mujer o el consumo de más de 21 bebidas por semana, con bajos niveles de ejercicio, aumentan el riesgo de morir de enfermedad cardiaca en un 75 por ciento y el riesgo de morir de cáncer casi se duplicó.

Beber "de vez en cuando" era de considerable beneficio para las personas que ejercían más de 7,5 horas a la semana. El consumo ocasional de alcohol y de 7,5 a 15 horas de ejercicio por semana dio como resultado una reducción de aproximadamente un 40 por ciento del riesgo de morir de enfermedad cardíaca y una reducción del 10 por ciento en el riesgo de morir de cáncer. El consumo ocasional de alcohol y más de 15 horas de ejercicio por semana resultó en una reducción de más del 50 por ciento en el riesgo de morir de enfermedad cardiaca y en una reducción del 25 por ciento del riesgo de morir de cáncer. Ocasionalmente beber, de nuevo, se definió como menos de seis bebidas a la semana para las mujeres y menos de nueve bebidas a la semana para los hombres. Sin embargo, beber "normalmente" canceló los beneficios del ejercicio para la salud del corazón y beber "pesadamente" canceló los beneficios del ejercicio para el cáncer.

Una bebida ocasional o incluso varias bebidas a la semana para las mujeres y una bebida por día para los hombres, es bueno para su salud si también hace ejercicio. Pero usted debe estar buscando maneras de cómo dejar de beber si no recibe ningún ejercicio en absoluto.