La Otra Casa: renovando las tapas y la comida casera

Candela, la más pequeña de los Bondía, llamó La Otra Casa al restaurante de su familia en Lavapies, quizá por el tiempo que pasaban allí o por la sensación de hogar. La Otra Casa tiene ese aire de casa de comidas acogedor, cálido, cómodo. La oferta culinaria, sin embargo, va mucho más allá. Una selección de tapas generosas muy bien elaboradas que conforman la carta de raciones y un menú degustación que funciona en el turno de comidas y de cenas, tres platos y un postre a elegir por menos de 20€.

Su ‘alta cocina para pobres’, como ellos lo definen, es resultado de la pericia y la investigación del chef y alma mater de La Otra Casa, Luis Bondía, un estadístico que un día decidió cambiar de vida y estudiar en la escuela de hostelería de Luis Irizar. Su cocina está basada en la gastronomía tradicional, con ingredientes de temporada, pero con un punto moderno e internacional en la elaboración. De este modo, en los platos aparecen albondigas de foie, ceviche de corvina, lasaña de rabo de toro, pulpo con aceite de rúcula, papa rellena de morcilla (la ganadora del Tapapiés 2012), sopas de ajo o unas deliciosas (no tengo palabras) croquetas de cocido. El crumble de manzana es un postre muy a la altura del resto. La carta va variando en función de la temporada, con paella los sábados o cocido los domingos de invierno, y de lo que Luis y sus cocineros van desarrollando en la cocina.

El aspecto del local refuerza esa idea de casa propia, con una decoración ecléctica y altamente personal, de quien ha decidido hacer de su restaurante su espacio propio. Obra de Yolanda Andrés y de Alberto Lázaro, los manteles de cuadros y los pequeños jarrones con flores combinan a la perfección con cuadros de aire retro, detalles étnicos, bodegones, anuncios vintage y esculturas. La planta de abajo conserva el ladrillo visto típico de los sótanos de la zona, antiguas fresqueras en muchos casos.

En todo caso, La Otra Casa me resulta un sitio idóneo para una celebración familiar o una pequeña cena especial. Si hay pegas, es que las raciones son justas y los grandes comedores se pueden quedar con hambre. Suele ser necesario reservar pero si caéis de casualidad por la zona, no dejéis de preguntar si hay sitio. Un lugar para no perdérselo.

Los datos: La Otra Casa. Calle Olivar, 6 (esquina con calle Cabeza). Horario: de martes a jueves de 13:30 a 16:00 hrs y de 20:00 a 0:00 hrs. Viernes y sábados de 13:00 a 16:00 hrs y de 20:00 a 2:00 hrs. Domingos de 13:00 a 16:30 hrs. Precio del menú: 15€  los tres platos a elegir. Sube a 17,5€ con postre.

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