La Trashumancia en Aliste - Cañadas y Cordeles

La Trashumancia en Aliste - Cañadas y Cordeles

La Trashumancia en Aliste - Cañadas y Cordeles

Una tradición que reporta enormes beneficios medioambientales, pero que requiere un gran esfuerzo para los pastores y el ganado.

Hoy en día se hace más tarde, la cantidad de cabezas de ganado es menor, pero hace algunos años ya, se llegaba a las ocho mil, guiadas por una decena de pastores acompañados como en todo rebaño ovino por los perros, que juegan un papel esencial en la trashumancia alistana.

El viaje es duro tanto para los hombres como para los animales. También los perros sufren las inclemencias del tiempo, los rigores del camino, y son muchos los que se han quedado para siempre en la sierra.

Bajo el nombre de "Churreros de Aliste" se conocen en Sanabria a los pastores trashumantes que procedían de la comarca alistana, y por proximidad geográfica engloba también a los procedentes de la Tierra de Tábara. Su nombre se debe a que los rebaños que en otro tiempo formaban la cabaña ovina alistana eran de raza "churra" cuyas características físicas más reseñables son su lana larga y basta, y su cabeza desprovista de pelaje en la que destacan las habituales manchas negras en los ojos, el hocico y las orejas. Posteriormente reemplazada por la oveja "castellana", que con su triple aptitud leche-carne-lana es la que tiene mayor presencia.

Son el último vestigio de pastoreo trashumante que sobrevive en la provincia.

Un oficio milenario que está abogado a la desaparición, a causa de la modernización del campo, pero que unos pocos pastores siguen rescatando del olvido cada verano.

En la sierra sanabresa el ganado recibe su recompensa tras el largo viaje: amplias extensiones de pasto verde, escaso y agostado en la comarca alistana debido al calor estival. Pero los ‹‹churreros›› no descansan, pues tanto ellos como los perros han de guiar a las ovejas desde las primeras luces del alba hasta el ocaso, cuando cae la noche y dormían al raso, siempre alerta para mantener alejados a los lobos del rebaño.

Pasados los dos meses volvían haciendo el recorrido contrario al mismo pueblo donde se "apartaban" en las calles cerradas con "cancillas" y sus dueños las separaban y las llevaban a las "portaladas" de las casas.

Se conocían cuatro cabañas: Palazuelo, Valer, Fradellos y Riofrío, a las que se puede añadir una quinta, la de San Vicente de la Cabeza-Rabanales.

En Tábara había otras tres conocidas por el nombre de cada dueño o encargado para diferenciarlas.

Siguiendo este "cordel", las ovejas tienen derecho de paso, incluidos pueblos y carreteras, pero se pone cada vez más difícil su cumplimiento.

CAÑADAS, CORDELES, VEREDAS

Las vías pecuarias están clasificadas en cuatro categorías según su anchura:

• - Cañadas: hasta 75 metros de anchura (90 varas castellanas).
• - Cordeles: hasta 37,5 metros de anchura.
• - Veredas: hasta 20 metros de anchura.
• - Coladas: cualquier vía pecuaria de menor anchura que las anteriores.

Por tierras zamoranas hay 267 kilómetros de "cañadas", 709 de "cordeles", 850 de "veredas" y 440 de "coladas" o pasos de tránsito.

• - Cañada Real de la Plata o Zamorana: 560 km.
• - Cañada Real Leonesa Occidental: 877 km.
• - Cañada Real Leonesa Oriental: 732 km.
• - Cañada Real Burgalesa: 577 km.
• - Cañada Real Segoviana: 747 km.
• - Cañada Real Galiana: 300 km.
• - Cañada Real Soriana Occidental: 346 km.
• - Cañada Real Soriana Oriental: 1.150 km.
• - Cañada Real Conquense: 588 km.

TOTAL Km.: 5.877

Fuente de estos datos: FEPMA 1996 y cartografía de las Grandes Cañadas Reales de la Mesta (1999-2000) MAGRAMA

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